ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಅಂಗಡಿ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆ ಇರುವ ಸಮಯವಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಕೂಡ ತೈಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು . ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಅಮ್ಮಂದಿರ ಕೈಗಳ ಕಲೆ ನನಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನಡೆಯಿತು! ಮತ್ತು ಈಗ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಹರಡಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ! ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. "ಸಿಹಿ ಬೆರಳುಗಳು" ಇನ್ನೂ ಬೇಟೆಯಾಡುವಂತೆಯೇ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಒಂದು ದಾರಿ ಇದೆ: ಮತ್ತೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಪೆನೆಟ್ಸ್ಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಮರಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ನಿಕಟವಾದ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಂದರೆ ನಾವು ಸ್ಮೇನಾನದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಎಂದು ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿದ್ದು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ದಯವಿಟ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಟ್ಟ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ದಯವಿಟ್ಟು ಆತುರಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಎಲ್ಲರೂ ವಿನಾಯಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳು ತಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಯೋಚಿಸಿವೆ. ಇಲ್ಲ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಧುನಿಕ ಮಿಠಾಯಿ ಉಬ್ಬು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಯಮಿತ ಕೊರಾಲ್ಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ: ಡಫ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ವಯಸ್ಕ ಕುಕ್ಸ್ಗಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾರು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೇ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಚರತೆಯು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಸ್ಮಿಟಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ). ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕೊಡಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನೀವು 2-3 ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀರಾ ಕಡಿದಾದಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಸಾಕಾಗದೇ ಇರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬದಲಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ, ಈಗ ಒಂದು ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಕೇಳುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆನೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಯವಾಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆ ಸುತ್ತ ಟಿಂಕರ್ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೊಕೊ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಗೆದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿಯೂ ಇರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ .

ಧೈರ್ಯ, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು!