ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸ್ಮಾರಕ ಹಬ್ಬ - ಒಂದು ಘಟನೆ, ಅಯ್ಯೋ, ಸಂತೋಷವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತಮಾಷೆಯ ಸಂಭಾಷಣೆ, ಗದ್ದಲದ ಹಾಸ್ಯ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಂಭಾಷಣೆ, ಶವಸಂಸ್ಕಾರ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಭವ್ಯವಾದ, ಹುಟ್ಟಿಸದ, ಕರುಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಆ ಮಹಾನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಅರ್ಥೈಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಅದು ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸ್ವತಃ - ಅದರ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ - ಸಹ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ನೆನಪಿನ ದಿನಗಳು

ಊಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವಾಗ, ಉಪವಾಸ, ಔತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸದಿದ್ದರೆ, ಜೋಡಣೆಗೆ ಏನಾದರೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಡುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಕುಟಿ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚುಮ್ಸೆಲ್, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಘಟನೆ ನಡೆದಿದ್ದರೆ, ಈಸ್ಟರ್-ಪೂರ್ವ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳು ಬಹಳ ರುಚಿಯಾದವು.

ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಷ್ಟದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ, ಒಂದು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೆನ್ಟನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳ ಕಂದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ, ಬೀಜಿಂಗ್, ಬಣ್ಣ ಎಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು. ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಧಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು - ಎರಡನೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಸರಾಗವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದುಬಣ್ಣವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಹಲವು ಆಯ್ಕೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೀನು - ಮೂರನೇ ಉತ್ಪನ್ನ, ಒಂದು ಸಡಿಲವಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಚಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನಾವು ಉದಾಹರಿಸೋಣ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಎಲೆಬೇಜ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಲೆಗಳು, ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಡಿಲವು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ತರಕಾರಿವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು (ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯು ಎಲ್ಲ ಪ್ರೆಸೆಂಟನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಭರವಸೆ!

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ. ಅವಳ "ತೆಳು ಕಣ್ಣಿನ ಸಹೋದರಿ" ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೊತೆಗೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ತಿನ್ನುವೆ. ಅರ್ಧ ಕರುಳುಗಳ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಹೊರಬರುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಟ್ಯಾಪ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ 10-20 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಘನಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಾಗುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ 3 ದೊಡ್ಡ ತಿರುಳಿನ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, 2 ಕಾಯಿಗಳ ಹಳದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು 1 ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮೂಲಕ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಮೂಲಕ. ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 1-2 ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 5-6 ಚಮಚ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ. ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಕ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು, ಋತುವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ನೆನೆಸಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಮಾರಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, 5-7 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಲವು ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೆಣಸು, 1 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಂದು ಡಜನ್ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು - ನೀವು ಬೀಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ. ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಯುವಕರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು. ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಡೈಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಕುಕ್ಸ್-ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಲಹೆ, ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳು. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೃದುವಾದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಖಾದ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು. ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೀನು ಸಲಾಡ್

ನೇರ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ವರ್ಣಿಸುವುದು (ಫೋಟೋದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಪರಿಶೀಲನೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ), ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ , ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳಿವೆ. ಬೇರುಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಛಾಯೆಗಳು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಉಳಿದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಶೀತಲವಾದ ದನದೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ . ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಹೆರ್ರಿಂಗ್

ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಚಿತ ವಿನೈಗೆಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಕೇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಈ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೆರೆದು ಮಾತ್ರ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ 4-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಲ್ಲಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಕಾಶ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಒಂದು ಹಿನ್ನೆಲೆಯು ಒಂದು ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಸಂಘಟಕರು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸತ್ತವರ ಕುಟುಂಬ, ಇದು ರಝೋಸೊಲೊವ್ ವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ. ಹೃದಯವು ದುಃಖದಿಂದ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಲೀಕನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದಾನೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಸಲಹೆ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಮಾರಕ ನೇರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಶುಂಠಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ ಇದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀವು 500-600 ಗ್ರಾಂ ಡಬ್ಬಿಯ ಅರಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಋತು, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರಲಿ, ಆಹ್ವಾನಿತರು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.