ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಓದಬಹುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಿಶ್, ರುಚಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ಆದರೆ ವೀಕ್ಷಣೆಯನ್ನು - ಸುಂದರ. ಮೀನು ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಮೀನು. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಖಾದ್ಯ ನಾಶವಾದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ರಸ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಮೀನು ಒಣಗಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಯ ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಹೊಂದಿದೆ. , ಪೂರ್ಣಾಂಕವನ್ನು ಇದು ಹಾಳೆಯ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಸಂಪರ್ಕ ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೇಳೆ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇಚ್ಛೆ ಮೀನು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ "ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತುವುದು ಹಾಳೆಯ."

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ರೆಸಿಪಿ 1. ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ fillets - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ (ರಸ)
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯ:

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೀನು marinate. ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹಾಳೆಯ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು ಹೋಳು ಇಟ್ಟಿದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಹೊದಿಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ zaschipnut, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಮೀನು ಹಾರ್ಡ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂತುರು.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು. ರೆಸಿಪಿ 2. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು, ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿ

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ fillets - 600 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ
• ಮೆಣಸು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರು:

ಕಟ್ ಮೀನು fillets ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹಾಕಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಪೂರ್ವ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತೆಳು ಸ್ಲೈಸ್ ಪುಟ್), (ನೀವು ವಿಶೇಷ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ), ಉಪ್ಪು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೂರ್ವ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಖಪುಟ. ಮತ್ತೆ ಫೆನ್ನೆಲ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಒಂದು ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂತುರು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು zaschipnut ಅಂಚಿನ ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಬಿಗಿಯಾದ. 200 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಡುಗೆ.

ಖಾದ್ಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು. ಇದರಿಂದ ಪಥ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಸುಲಭ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು, 3. ಕಾರ್ಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ತಾಜಾ ಕಾರ್ಪ್ - ನಾಟ್ 1.5 ಕೆಜಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು
• ನಿಂಬೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಉಪ್ಪು
• ಬೇ ಎಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಇರಬೇಕು:

ಮಾಪಕಗಳು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಪ್, ಗಿಲ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಒಣಗಿದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಔಟ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ರಬ್, ಉಳಿದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಕಟ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ತುಂತುರು. ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿದರು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಡೆ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಂಬೆ ತರಬೇತಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಕಾರ್ಪ್ ತುರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾದ), ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಪುಟ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ - ಬೇ ಎಲೆ. ಮೀನು, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ನಯಗೊಳಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಕಡಿತ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಳೆಯ (ಎರಡು ಕೋಟ್ಗಳು) ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಹಾಳೆಯ ನಿಯೋಜಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಮೊದಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ, ಪುಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಮೀನು ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫಾರ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್ ತಟ್ಟೆ ಇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾರ್ಪ್ ರಸಭರಿತ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಿಕಟವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೀನು "ಬತ್ತಿ" ರಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಾನ್ appetit!