ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಶ್

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ svoVy ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನೋ ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸುವ ದಯವಿಟ್ಟು ನೀವು? ನಾವು ನೀವು ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರುವಿರಿ. ಮೀನು - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ತಮ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಾನವನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇದು ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಮೀನು ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ಬಾರಿ ವಾರದಲ್ಲಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು, ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮನೆ ಭೋಜನ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಇವೆ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಸ್.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೀನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗಳು. ಪ್ಲಸ್, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಒಣ, ಅಂದರೆ ನೇರ ಮೀನಿನ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮೀನು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು tastier ಇವು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅವಕಾಶ.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೀನು fillets - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 PC ಗಳು;.
• ಉಪ್ಪು;
• 1 ನಿಂಬೆ ನೇ ರಸ;
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ಹೆಚ್ಚು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಾಭ್ಯಾಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಡಿ ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು. ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಈರುಳ್ಳಿ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಅವಕಾಶ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳ ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಗಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ಯಾಟ್. ಇದು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸ್ಲೈಸ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ತುಂತುರು. ಈ ಅನೇಕವು ಇಷ್ಟಪಡದ ವಾಸನೆ, ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು.

ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ರವರೆಗೆ. ಉಳಿದರ್ಧ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಂದೆ ಮೀನು fillets ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೇ. ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು tastier ಇರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಟಾಪ್.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ. ಪೂರ್ವ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ (- 180-200 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನ) ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್. ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು. ಬಾನ್ appetit!

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮೀನು, ತುಂಬಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕಾಡ್, ಬಂಗಡೆ ಮತ್ತು ಪೈಕ್ ಇರಬಹುದು. ಯಶಸ್ಸು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಆಗಿತ್ತು, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• giblets ಮತ್ತು ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೀನು - 1 PC.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC;.
• ಹಸಿರು ಕಾಂಡವನ್ನು seldereya- 1 PC.;
• ಸೌಮ್ಯ ಮೆಣಸು - 1 PC;.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC;.
• 1 ನಿಂಬೆ ನೇ ರಸ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. , ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕಳವಳ ತಕ್ಷಣ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು .ಅವರು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

, ಮೀನಿನ ಉದರ ಕಚ್ಚುಗುರುತು ಡೈಸ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಆರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇತರೆ ದೃಶ್ಯ ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಪದರ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮೇಲ್ಮೈನಲ್ಲಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮೀನಿನ ಮಧ್ಯ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಳೆಯ ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿತ್ತು. ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್.

ತನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಭರ್ತಿ. ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬುವುದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಕಟ್ಟಲು. ಈಗ ನೀವು 30 ನಿಮಿಷ ಬಗ್ಗೆ 180-200 ° C ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಓವನ್ ನಿಂದ ಮೀನು ತೆಗೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚುಗುರುತು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಳೆಯ ವಿಸ್ತರಿಸಲು. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನು ಒರಟಾಗಿ ಇನ್ನೂ 5-7 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತುರಿದ.

ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು! ಈಗ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಕ್ಕೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.