ಸೀಬೆಕಾಯಿಯ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ರಸವನ್ನು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೀಬೆಕಾಯಿಯ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು: ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ "ಇದು ಹೇಗೆ ಜಾಮ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?" ಯಾವಾಗ ಜೊತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ - ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಜೆಲಾಟಿನ್. ಸೀಬೆಕಾಯಿಯ ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಅಡುಗೆ. ಅಡುಗೆಯ ಬಹಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಸೀಬೆಕಾಯಿಯ ಜಾಮ್: ಪಾಕ

ಕೀ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ಪೇರಳೆ (1 ಕೆಜಿ);
• ನೀರಿನ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ;
• ಲವಂಗ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಪೇರಳೆ, ಒಣ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. , ಪಿಯರ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ ರಕ್ಷಣೆ. ರಸ ಬಿಡಲು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಉಳಿಯಿತು. ಒಮ್ಮೆ ಸಮಯದ, ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೂಕ ರಜೆ ಮತ್ತು ನೀರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೇರಿಸಲು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಕುಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ. ಪ್ಯಾನ್ ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮುಂದಿನ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂತರ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಆಗಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಲೆಟ್. , ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಜ್ಯಾಮ್ ಅದಿಲ್ಲದೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್: ಪಾಕ

ಕೀ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ಪೇರಳೆ (1 ಕೆಜಿ);
• ವಾಟರ್ (1 ಕಪ್);
• ಸೇಬುಗಳು (1 ಕೆಜಿ);
• ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕೆಜಿ).

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ ಸೇಬುಗಳು ಪುಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕಡ್ಡಾಯ) ರಂದು ಕಂಡುಬಂದಿತು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಪಲ್ಸ್ ರಸ ನೀಡಬೇಕು. ಸರಿ ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಮತ್ತೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಆಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಮುಂದೆ, ತೊಳೆದು ಪೇರಳೆ ಬೀಜಗಳು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋರ್ ಹೊಂದಿವೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೈಫ್ ತುಂಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರಾತ್ರಿ ತೆರಳುವವರಿದ್ದರು. ಮರುದಿನ, ನಾವು ಪೇರಳೆ ಬೆರೆತು ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಕುದಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ. ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಯಾವಾಗ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುರಿದು ಸಮೂಹ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ.

ನಿಂಬೆ ಸೀಬೆಕಾಯಿಯ ಜಾಮ್: ಪಾಕ

ಕೀ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜ್ಯುಸಿ ಪೇರಳೆ (500 ಗ್ರಾಂ);
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಜೆಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರು.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ನನ್ನ ನಿಂಬೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನ ಕುದಿ ನಿಂಬೆ ಪುಟ್ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನೀಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬಿಸಿ ನೀರು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಯರ್ಸ್ ನನ್ನ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. , ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಮುಕ್ತಾಯವಾದಾಗ, ವಿಶಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಹಣ್ಣು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ರಚಿತವಾದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣು ತೂಕದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನೀಡಿ. ಜಾಮ್ ತೆಗೆದು ತಂಪು ನೀಡಿ. ನಾವು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ. , ಇದು ಹರಡಿತು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿನುಗುವಿಕೆ ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣು ಜಾಮ್ ಇಚ್ಛೆ ಈ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸೀಬೆಕಾಯಿಯ ಜಾಮ್ ಇರಲಿ ವಯಸ್ಸಿನ, ಎಲ್ಲಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿ ಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ ಇದೆ!