ಪಾಲಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪಾಲಕ, ಹಸಿರು, ಎರಡನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆಗೊಂಡ ಫಾರ್. ಆತನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫಾರ್ ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟ, ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಹ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪಾಲಕ ಸ್ಥಿತವಾಗಿವೆ. ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗುಣಗಳನ್ನು, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಡೈಯೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಮಾನ್ಯ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪಾಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದ ರೋಗಗಳ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಲಕ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆ: ನೀವು ಪಾಲಕ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಅವರು ಶಿಷ್ಟ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾಲಕ ಏನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಈ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಇತರ ಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ, ಆಗಿದೆ; ಹಸಿರು ಸೂಪ್, borscht; ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ. ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಫ್ರೀಜ್: ನೀವು ಅಪ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೇಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಾಲಕ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಸ್ಪಿನಾಚ್ 500 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು, ಒರಟಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳು ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಇದು ಕೊಚ್ಚು. ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ 40 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಉಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಕಲು ಬೇಯಿಸಿದ ತೂಕದ cored ಪೂರ್ವ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಅರ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ರಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಎಲೆಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕೆಲವು sprigs ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ರೆಡಿ ಪಾಲಕ ಬಿಗಿತ ಹಿಂಡುವ ಮತ್ತು melenko ಕತ್ತರಿಸು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಬೀಜಗಳು 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, ಶಾಖೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಜೋಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಸಲ್ಲಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಉಪ್ಪು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಲು ಗುಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ದೀರ್ಘ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವುದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪಾಲಕ ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಮತ್ತು ... ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು.

ಘನೀಕೃತ ಪಾಲಕ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಶೀತಲೀಕರಣ ನಂತರ ಆರು ತಿಂಗಳ ಒಳಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಿಲುಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು ಫ್ರೀಜ್, ಅವರು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ problanshirovat ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಪಾಲಕ ಚರಂಡಿ, ತಂಪಾದ, ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಮಾತ್ರ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ ಬಿಟ್ಟು.

ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು, ಹೋಗಿ, ತೊಳೆಯುವುದು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಮೇಲೆ ಅದು ನೀರನ್ನು ಬಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ರುಚಿ ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ರೋಲ್. ಪ್ಲೈನ್ ಫ್ರಿಜ್ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಿ, ಆದರೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ, ಒಂದು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆ ತಿಳಿಸಿ. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಪಾಲಕ ಮೂಲಕ ಬಿಗಿಯಾದಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸಿರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು, ತೆಳುವಾಗಿ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ವರ್ಷ ನೀವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.