ಸಾಲ್ಮನ್ ಚಟ್ನಿ - ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ದವತೆ

ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೂರೈಕೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಚಟ್ನಿ ದೀರ್ಘ ತಲೆಬರಹ ಅರ್ಹರು ಮಾಡಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಚಟ್ನಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು. ಸಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮಾನವರ ಶಕ್ತಿ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ಏನು? ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಮಾಹಿತಿ ಚಟ್ನಿ ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡಿನ್. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ವಿಷಯವನ್ನು ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಸುಮಾರು ಮೂರನೆಯ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನಿನ ಹೊಂದಿದೆ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮಿದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಇದು. ಈ ಆಮ್ಲಗಳು antiallergic ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರೊಟೀನ್, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ತಟಸ್ಥಗೊಂಡಿದೆಯೇ. ಚಟ್ನಿ ಹಲವಾರು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಇ, ಬಿ, ಡಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ, ರಕ್ತದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಇರುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲೆಸಿತಿನ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದುದು.

ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಡೆಯಬಹುದು? ಚಟ್ನಿ ಇಂತಹ ಸಾಕೆಯ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಮೀನಿನ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾರಾಟ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚಟ್ನಿ ಆಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಮಾಡಿದಾಗ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಮಾಡಲಾಯಿತು ದಣಿದ (XX ಶತಮಾನದ 70 ಐಇಎಸ್ ವರೆಗೆ.), ಇದು ಅಪರೂಪದ ಸವಿಯಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಜನರು, ತನ್ನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ವಿಪರೀತ ಖರ್ಚು ಮೂಲಕ, ಮೀನು ಜಾತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾಗೂ ಅದರ ಖರ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹ ಏರಿಕೆ ಕಡಿಮೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚಟ್ನಿ ಎಂದು ಸುಮಾರು ಅದೇ ಬೆಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸಿತು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ಪಡೆದ ಮಾರಾಟ ಚಟ್ನಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಆಧಾರದ ಸಖಾಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಂಚಟ್ಕಾದ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಫಾರ್ಮುಲೇಶನ್ಸ್ (colorants, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಕೂಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ svezhezasolennaya ಚಟ್ನಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಚ್ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "yastiks", ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಿಂದ. ಅನಂತರ ಅವರು ತೊಳೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು yastiks ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, "ಉಪ್ಪುನೀರಿನ", ಫಾರ್. 05,08% - ಸಾಲ್ಮನ್ ಚಟ್ನಿ ಗ್ರೇಡ್ ನಾನು 4-6% ಉಪ್ಪು, II ನೇ ಗ್ರೇಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಂತೆ ಪರಿಹಾರ ಒಮ್ಮೆ ಸಮಯ ಔಟ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಇಲ್ಲ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕ ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗುಣಾತ್ಮಕ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚಟ್ನಿ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೋಡಿದ್ದಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಬೆನ್ಝೋಯೇಟ್ (E211) ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾಡಬಹುದು sorbic ಆಮ್ಲ (E200). ಇದು ಈ ವಸ್ತುಗಳು ನಿರುಪದ್ರವ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಆದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನ ತಮ್ಮ ಸಂಖ್ಯೆ 0.1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು. ಡಬ್ಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಉಬ್ಬುವುದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಸಲಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಡ್ ಚಟ್ನಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೀನಿನಂಥ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾಳಾದ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಟ್ನಿ ಕೇವಲ ನವೆಂಬರ್ ಮೊದಲ ಮಾಡಬಹುದು. ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಇನ್ನೊಂದು ದಿನಾಂಕದಂದು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಖರೀದಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ (ಸಹ ಸುತ್ತವೇ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ) ಬದಲಿಗೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು.