ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್.

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು - ಡೆಲಿಕೇಟೆಸ್ಸೆನ್ ಮೀನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ, ಮಹಾನ್ ರುಚಿ. ಇದರ ದೊಡ್ಡ ಅನುಕೂಲ, ಹಾಗೂ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಕೋಹೊ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಕೆಯ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು, ಚಿನುಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚೆರ್ರಿ ಸಾಲ್ಮನ್) ಆಫ್ ಕುಲದ ಸದಸ್ಯರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಕೊರತೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ. ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನು ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಗ್ಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್. ಮೀನು tartare,.

ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್, ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು (ರುಚಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಟೋಸ್ಟ್.

ತಯಾರಿ:

1. ವಿಭಾಗಿಸುವ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, podsolite ನೀರನ್ನು ತಂದು ದನದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
3. ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ತೈಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಂಪರ್ಕ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
5. , ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಅಗ್ಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್. ಮೀನು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ನೀರಿನ 600 ಗ್ರಾಂ, 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಲ್ಮನ್ fillets 150 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಸರಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು 2.1 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ.

1. ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಮಾಡಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
2. ಒಂದು ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫಾರ್, ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ, ಸೋಲಿಸಿದರು. ಈ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಸರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ browned ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೌಕಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಲ್ಮನ್ fillets, ಸೂಪ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಅಗ್ಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್. ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್.

5 ಸಾಧಾರಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ 6 ಚೂರುಗಳು, 5 ಟೇಬಲ್ (ನೀವು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ತಾಜಾ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಂದಿನಂತೆ, ಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ರಸ ರುಚಿ.

ತಯಾರಿ.

1. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಘನಗಳು ಅದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸೇಬು ಕಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಋತುವಿನ ಉಳಿದ ತಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ವಿಪ್.
5. ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊದಲು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸಾಸ್, ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಗ್ಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್. ಅಣಬೆಗಳು ಶಾಖರೋಧ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.

ಸಾಲ್ಮನ್ (500 ಗ್ರಾಂ) 1 ತುಂಡು, 250 ಅಣಬೆಗಳ ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಮಾಡಬಹುದು ಅಣಬೆಗಳು, ನರಿಗಳು), 2-3 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಮಧ್ಯಮ, 1 ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಟೈಮ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ, ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ.

1. ದೂರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಮೀನು. Fillets ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್. ಪೆಪರ್ಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಘನಗಳು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೈಮ್ ಮತ್ತು 1-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು - 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ವಂಡರ್ಫುಲ್ ಮೀನು - ಸಾಲ್ಮನ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಮಗೆ ನೀಡುವ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲ, ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಅವನನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಮಗು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲೋಪದೋಷಗಳ, ಸರಳವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲರೂ ಲಾಭವಾಗಿದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ - ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಅದೆಷ್ಟೇ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಅಥವಾ ಮಗು.