ವೆಗಾನ್ ಚೀಸ್: ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರ

ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಯಾರು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಇರುವವರು ಸಹಕಾರಿ.

ವೆಗಾನ್ ಚೀಸ್: ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ

ಹೇಗೆ ಅದರಿಂದ "ನಿಜವಾದ" ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ? ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಕ್ಯಾಸೀಯ್ನ್ ಎಂಬುದು) ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ರೆನಿಟ್ನ ಕಿಣ್ವ ಉದಾಹರಣೆಗೆ). ನಂತರ, ಆಮ್ಲತೆ ವಿಶೇಷ ನೆರವಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್) ರೂಪಾಂತರ ಇದು. ಕನ್ಸಾಲಿಡೇಟೆಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಮೊಸರು) ಕಟ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೀಗೆ ದ್ರವರೂಪದ ಘನ ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ತೇವಾಂಶ ಬಿಡುಗಡೆ ಅನುಕೂಲ ಬಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾರ್ಪಾಡು ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಇವೆ.

ಚೀಸ್ ಏನು?

ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರ - ಇದರಲ್ಲಿ ಅನುಪಾತ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ / ಕ್ಯಾಸೀಯ್ನ್ ಎಂಬುದು ಅನುಪಾತ ಪಡೆದ ಹಾಲಿನ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ತಾಜಾ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಘನ ಅಥವಾ semisolid ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣ ಚೀಸ್:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ) ಕೆಳಗಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಕ: ಹಾಲು (ಇಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಕೆನೆರಹಿತ), ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲೊಡಕು ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ರೆನಿಟ್ನ ಅಥವಾ ಇತರೆ ಸೂಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸುವಿಕೆ ಏಜೆಂಟ್, ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಭಾಗಶಃ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮೂಲಕ;

• ಇದೇ ಭೌತಿಕ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ನೀಡುವ ಹಾಲು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಪಡೆದ ವಸ್ತುಗಳ ಘನೀಕರಣದಿಂದ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, (ಅದನ್ನು "ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ").

ವೆಗಾನ್ ಚೀಸ್ - .. ಇದು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಲವರ್ಧನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಘನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಲವರ್ಧನೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಾಕಾರ ಆಫ್ಲೈನ್ ಇರುತ್ತವೆ ಚೀಸ್ ದೈಹಿಕ ಲಿಂಕ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಆವರಿಸುವುದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದೇ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಘನ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರಚನೆ ಇನ್ನೂ ಹಾಲು ಅತ್ಯಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಅಡಿಕೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಆಧಾರವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲ ಅವಶ್ಯಕತೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಒಂದು ಗೋಡಂಬಿ ಆಗಿದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದು ನೀಡಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ. ಸುಮಾರು 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ "ಸ್ಟಾರ್ಟರ್" ರಚಿಸಿದ್ದವು, ನೀವು ಗೋಡಂಬಿ ರಿಂದ ಚೀಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ ನೆನೆಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು, ನೀವು, ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು "ಸ್ಟಾರ್ಟರ್" ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ windproof ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೇಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪಡೆಯಲು.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉದ್ಗಾರ ಚೀಸ್ ಕಾರಣ ಗೋಡಂಬಿ ಹೊರತೆಗೆದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಶರ್ಕರಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ foodists ಪೈಕಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀಸ್. ನೀವು ಗೋಡಂಬಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಸಹ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಚೀಸ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ಈ ತಯಾರಾದ "ಚೀಸ್" ಬೇಸ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್, ಯಾವುದೇ ನಿಜವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಲವರ್ಧನೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ದರ್ಜೆಯ ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಚನೆ ಮತ್ತು ನೈಜ ಚೀಸ್ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ತೈಲಗಳು, ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರಿಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕೋರ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಣಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ನೀವು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲು ಮತ್ತು ರೆನಿಟ್ನ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ತಮ್ಮ "ಮನೆ" ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಈ ಪ್ರಸಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೌಟ್ ಫಾರ್ "ಸ್ಟಾರ್ಟರ್" ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಹಸಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಗೋಡಂಬಿ;
• ಬಗ್ಗೆ 1-1.5 ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನ ಧಾನ್ಯಗಳ (ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು);
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಚಿಟಿಕೆ.

ವೆಗಾನ್ ಚೀಸ್: ಪಾಕ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಗೋಡಂಬಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಘಟಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹುದುಗುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಳಿತ ಬೀಜಗಳು.

ನಂತರ ನೀವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪರಿಸರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ಹೀಗೆ - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಯಾವುದೇ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಹಜ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಗಳನ್ನು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಧಾನ್ಯ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳು ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿ ತೊಳೆಯಲು ನಂತರ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು / ಬೀಜಗಳು, ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಹಾರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ರೈತರ ವಾಣಿಜ್ಯ ಲಭ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಬೆಳೆಯಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಜಾರ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಬೇಕು ಮಾಡಬೇಕು.

ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು ಹಾಗೂ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕ್ಷಿಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಸಿಲ್ಲಿ ಗುಣಿಸುವ ಹುದುಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಇರುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು, ಇದರಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ, ಶರ್ಕರಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ದ್ರವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಲು ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಹುಳಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರು ಗೋಡಂಬಿಯ ಕಡಿದಾದ 2 ಕಪ್ಗಳು. ನಂತರ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಒಣ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಅಥವಾ 1/2 "ಸ್ಟಾರ್ಟರ್" ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಟಾಪ್ ಅಪ್ ತನ್ನ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಗತ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದರು ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು, ಸಹ ಅಂಚುಗಳ.

ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ನೀವು - ಇದು windproof ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಒಂದು ಬಿಟ್ ನ. ಇದು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (18-22 ಡಿಗ್ರಿ) ಬಗ್ಗೆ ಏಕರೂಪದ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕೂಡ ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುಮಾರು 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪರಿಮಳ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರ ಆಗುತ್ತದೆ ಗಮನಕ್ಕೆ ಆರಂಭವಾಗುವುದು. ನೀವು ಅವರು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಗೋಡಂಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಏಕೆಂದರೆ "ಸ್ಟಾರ್ಟರ್" ರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿವೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಕಾರಣ. ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಾಸನೆ ಇಷ್ಟ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಈ ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯಂತಹ ಬಹಳ ನಡೆಯಬಹುದು. ಸಮತೋಲಿತ ಆಮ್ಲ ಕೆಲವರು ಇತರರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಆದ್ಯತೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ

ಅರ್ಥಾತ್, ತಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು ರುಚಿಗೆ "ಬಲ", ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಣ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೂಲಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗೋಡಂಬಿ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಂತರ, ನೀವು "ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯ. ಸರಿಯಾದ ರುಚಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ Volko Molko ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟದ ಜಾತಿಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಅಂತಿಮ "ಪಕ್ವತೆ" ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಚಿತ್ರ ಕಟ್ಟಲು, ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.