ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಮಡಿಕೆಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಂಚೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಣೆಯಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹನ್ನೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಜೋಡಿ.
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು.
• ಒಂದು ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಔಷಧಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಜು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೂ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾಟ್ಗಳ ಕೆಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ-ಸುಟ್ಟ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪದರ ಇಡುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ತಟ್ಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕಳೆದುಹೋದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದೆಂದು ನೀವು ಮೊದಲೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ನಾಲ್ಕು ಸಾಧಾರಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ.
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, 150 ಗ್ರಾಂಗಳ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಜಗಳ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು , ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಘಟಕಗಳ ಶಿಫಾರಸು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು . ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ಮೀಟ್ನ ಪದರದಲ್ಲಿ. ಕೊಬ್ಬು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂಲಕ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.