ಮೃದುಮಾಡಿದ ಬೀನ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ

ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಅನನ್ಯವಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೊದಲು , ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲು "ಹಾಲು" ಹಾಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಡಫ್ ಇದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಇಂತಹವುಗಳು ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ "ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ".

ಈಗ ನೀವು ಮುಂದುವರೆಯಬಹುದು.

"ಹುಳಿ" ತುಂಬುವ ಬಿಟ್ಗಳು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಈಗ, ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿರಿ. ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಪಾರ್ಮರ್ನ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ" ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಿಟ್ಗಳು. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ: ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್. ಮಿಶ್ರ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೊಸರು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಪುಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ fillets "ಬೇಬಿ". ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಮಕ್ಕಳಂತೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆರಿಕ್ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು. ನಂತರ ಒಂದು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ patties ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮಣಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟರ್ಕಿ "ಮೂಲ" ನಿಂದ ಬಿಗಿಯುಡುಪುಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ಫಾರ್ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಧಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಬಿಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕುಸಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (180 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಲ್ಲ) ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುವವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವು ಬೈಲ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ "ಚುಪಾ-ಚುಪ್ಸ್" ಬಿಟ್ಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಬಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೀಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಈಗ ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸಣ್ಣ koloboks ಮಾಡಲು, ಔಟ್ ಪುಟ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕೆವೆರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚುಪಾ-ಚುಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು ಇದೆ!