ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ತಾಜಾ ರೀತಿಯ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತವೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ರೆಸಿಪಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ, ತತ್ವ ವಿಶೇಷ ಏನೂ, ಅವರು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಈ ಸವಿಯಾದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ ಎಂಬುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣ - ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು.

ಉಚ್ಚೆ ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು, ಹಲವು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಕ್ರೌಟ್ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ಹುಡುಕಲು. ಈಗಾಗಲೇ 7-14 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಸರಿಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಹಣ್ಣಿನ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, Antonovka, ಅನಿಸ್, .ಕಲ್ಲಂಗಡಿ Titovka, ಪಿಪ್ಪಿನ್. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಒಂದು ಗಾತ್ರದ ಮಧ್ಯಮ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಯಿತು, ಯಾವುದೇ ಹುಳು ತಿಂದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಕೊಳೆತ ಸೇಬು ಇಡೀ ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಅದು ಒಂದು ಅವಮಾನ ಇರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ತಯಾರಿ, ಈ ಮಾರ್ದವತೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಗೌರವ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮೇ ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಮನದಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತನಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಾವು, ಅದು ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬಳಸಬಹುದು ಉಚ್ಚೆ ಮಾರ್ಗಗಳು, ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಉಚ್ಚೆ ಸೇರಿವೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಘನ ವಿವಿಧ ಒಮ್ಮೆ ಉಚ್ಚೆ ಬಹಿರಂಗ, ಅವರು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರೌಢ ಪೂರ್ವ ಒಂದು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇರಲಿ ಉಚ್ಚೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ 30-40 ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ನೀರಿನ ಸೇಬುಗಳು ಬೇರ್ ವೇಳೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ಉಚ್ಚೆ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ನೀಡಬಹುದು.

ಸರಳ ಉಚ್ಚೆ

ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು, ಇದು ಈಗ ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವಾಟರ್ - 9.5 ಎಲ್;
• ಮಾಲ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಗೋಡೆಯ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹುಲ್ಲು ನೀರಿನಿಂದ scalded ನೆಲಹಾಸು. ಅದೇ ಸೇಬು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ನಡುವೆ ಮಾಡಿದಾಗ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪದರ, 0.6-1 ಸೆಂ. ಮೇಲ್ಪದರದ ಹಣ್ಣಿನ ಚೆಲ್ಲು ಸ್ಟ್ರಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತರಬೇಕಿರುವ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸುಲಭ. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾನೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಉಪ್ಪು, ಮಾಲ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಲ್ಟ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಸೇಬುಗಳು ತಯಾರಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ? ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ. ಇದು ಏನು? ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ಪೂರ್ವ ಒಣಗಿಸಿ ಒರಟಾಗಿ ಚಚ್ಚಿ ಇವು ಚಿಕ್ಕಗೋಧಿ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ, ಇದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಧಾನ್ಯಗಳು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ, 10-15 ಮೇಲೆ ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಲ್ಟ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 10 ಎಲ್ ಪ್ರತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸೇಬುಗಳು, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - ಆರ್ಟ್ ಒಂದು;.
• ಉಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - ಮೂರು ಕಲೆ. ಎಲ್.;
• ನೀರಿನ - 10 ಲೀಟರ್.

ಮೊದಲ ಬ್ರೈನ್ ತಯಾರು. , ನೀರು ಕುದಿ ತಂಪು ನೀಡುವ, ತನ್ನ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ ತಳಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ. ಹುಲ್ಲು ಹಾಸಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿತು ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರಿ ಎಲೆಗಳು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಹಿಂದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು. , ಮಡಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಹಾಕಿತು ಸಾಸಿವೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಪ್ರೆಸ್. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಯೋಕ್ ವೃತ್ತದ ಸೇಬುಗಳು ರಕ್ಷಣೆ, ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು.

ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ಸಾಸಿವೆ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತೊಂದು ಫಿಲ್

ಈ ಭರ್ತಿ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲ್ಪಡಬಹುದಾದಂಥ ಕೊಂಚ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ನೀರಿನ - 10 ಎಲ್;
• -100-300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಎರಡು ಐಟಂ. ಎಲ್.;
• ಸಾಸಿವೆ (ಶುಷ್ಕ) - ಎರಡು ಕಲೆ. ಎಲ್.

ವಾಟರ್ ತಂಪಾದ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವುದರ. ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನೀವು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಎರಡು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ.

ಉಚ್ಚೆ Antonovka

ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಸೇಬುಗಳು ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ, Antonovka ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಗಳು. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• , Antonovka - 5-6 ಕೆಜಿ;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ - ಎರಡು ಬಕೆಟ್ (20 ಎಲ್);
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಐಟಂ. ಎಲ್. ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಎಣಿಸುವ;
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಐಟಂ. ಎಲ್. (ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಪರ್);
• ಜೇನು (ಸಕ್ಕರೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರೈ ಹುಲ್ಲು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು - 20 PC ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 30 ದಿನಗಳು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪ್ರಥಮ ವಾರದಲ್ಲೇ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಟ್ಟದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಬಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮರುಚಾರ್ಜ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ ತಣ್ಣೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ್ದು) ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು. ಅನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು (ಇದ್ದರೆ, ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಬಕೆಟ್ ಪುಟ್ ಮರದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ) ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಶಾಖೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ರೈ ಹುಲ್ಲು perestilali. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಯೋಕ್ ಹಾಕಲು.

ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು

ಮತ್ತು ಇದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘಟಕಗಳಲ್ಲದೇ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಊರಿಟ್ಟ ಸೇಬುಗಳು ಸಾಸಿವೆ ಪಾಕ ತಯಾರು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋ;
• ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು 10 ಎಲೆಗಳು;
• 10 ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು;
• ನೀರಿನ 1.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು
• ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು (ಒಂದು 4 ಟೀ ..);
• 0.5 ಗಂ. ಎಲ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು;
• 5 PC ಗಳು. ಲವಂಗ;
• 0.5 ಗಂ. ಎಲ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಲಾಗಿರುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಪ್ರಕಾರ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ಹಣ್ಣು ಬಾಲ ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪರಸ್ಪರ ಮುಂದಿನ ಹತ್ತಿರ ಸ್ಥಾನ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರಿ ಉತ್ತಮ ಮುಖ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪದರ ರಜೆ. ಅದರೊಡನೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ನೀರಿನ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಕುದಿಯುವ ತನ್ನಿ ಜೇನು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿ, 15 ನಿಮಿಷ ತಂಪು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಟ್ ಫಿಲ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೇಬುಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಛಾಯೆ ಆವರಿಸಿದೆ ವೇಳೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಕವರ್, ಆದರೆ ಹೊರೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಇದು ಸೇಬುಗಳು ಭರ್ತಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆವರಿಸಿತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಬಿಟ್ಟು. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ರೆಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಎಂದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು

ಇಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಸೇಬುಗಳು ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರು, ನಾವು ಯಾವುದೇ ದೋಷಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬುಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಎಂದಿನಂತೆ, ಸುಮಾರು ಅದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣಿ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ಮರದ, ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಸಿರಾಮಿಕ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಪಂಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಕೂಡ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಮರದ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು 10 ಕೆಜಿ;
• ಚೆರ್ರಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು;
• tarragon.

ಎರಕ, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ:

• ನೀರಿನ ಐದು ಲೀಟರ್;
• 125 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• ಅರ್ಧ ಲೇಖನ. ಎಲ್. ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಆರಂಭಿಸುವಿಕೆ! ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಳಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಅಂಚು 20 ಸೆಂ ಉದ್ದದ ತಿನಿಸುಗಳ ಹೊಲಿಗೆ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಗಲ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಬ್ಯಾಗ್, ಕೆಳಗೆ ಲೈನಿಂಗ್ tarragon (2 ಸೆಂ), ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ. ಸೇಬುಗಳು ರಂದು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಎರಡು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಲೇ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪದರ ಹಸಿರು ಮತ್ತೆ ಸೇಬುಗಳು ಹಾಕಿತು, ಹೀಗೆ ಪಾತ್ರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ರವರೆಗೆ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ತಂಪು ನೀಡುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಿಸಿ. ಕುಗ್ಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗ್ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುವುಗಳೊ, ಉನ್ನತ ವಲಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಪುಟ್. ನಾವು 40 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಎಲ್ಲೋ ಸಂಭವಿಸಿದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಶೇಖರಣಾ ಬೇಸಿಕ್ಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು

ಸಾಸಿವೆ ಸುವಾಸನೆ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು, ಆರಂಭಿಸಬೇಕು ಪರಿಹಾರ ಸುರಿಯುವುದು ನಂತರ, ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ತಾಪಮಾನ 15-20 ಡಿಗ್ರಿ) ಅಳವಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 5-7 ದಿನಗಳ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಪಡೆಯಲು. ಇದು ವೇಗವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು 0-5 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಒಂದು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 35-40 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎರಡೂ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಲದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಲನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ.