ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ಜೊತೆ Tat, ತುಂಬು: ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ

belyashi ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೆಕ್ನಿಕ್ಸ್ ಸರಳ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಪುರುಷರು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಿಕ್ ಮುಖ್ಯ ಆಗಿದೆ

ನೀವು ನೆನಪಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ Tat, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯಲು ತಾಪಮಾನ (ತೈಲ ಅಥವಾ ತೈಲಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ) ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಒಣ ಊಟ ಅದರೊಡನೆ ಸುಟ್ಟು ಎಂದು. ಸಹ ಹೆಡೆಯನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕೇವಲ ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಹೊಗೆ ಬಳಸಿ.

ರೋಲ್ ಬದಲಿಗೆ ಸರಳ ರೂಪ Tat, ಫಾರ್ ಗುಳಿಗೆಗಳು (ಅಕಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹುರಿದ ಪೈ) ಮೇಲ್ಮೈ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಕಲ್ಮಶಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್, ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಚಾಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

Belyashi ಮನೆ: ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಮೃದುವಾದ, ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಒಂದು, ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸುಲಭ ಹುರಿದ ಪೈ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಡೆಯಲು, ಅವರಿಗೆ ಡಫ್ ಸ್ವತಃ ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟುದಾಗಿರಬೇಕು. ಆಯಿಲ್ (ಹುರಿಯಲು) ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಒಳಪ್ರವೇಶಿಸದ, ಇದು Tat, ಕೆಳಗೆ ತೂಕ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

16-17 Tat, ಡಫ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು:

• ಯೀಸ್ಟ್ - ತಾಜಾ ಅಡಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಣ 11 ಗ್ರಾಂ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಪೊಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - ಕಾಲು ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು ವಸ್ತು
• ಹಿಟ್ಟು ಅಡಿಗೆ (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ) - ಮೂರು ಕನ್ನಡಕ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜಿನ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಹುಳಿಯಿಂದ:

1. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (200 ml) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ತಾಪಮಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾಮ್) ಒಂದು spoonful ರಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು ಅಗತ್ಯ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಲಕಿ.
2. .ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಒಂದು ಕಾಲು ಕಪ್ ಕೇವಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೆಳೆಯಲು ಈಸ್ಟ್ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶೀತ, ಅವರು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
5. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು (ರೇಡಿಯೇಟರ್ ಲಭ್ಯವಿರುವ) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ. ಆಕೆಯು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎದ್ದೇಳಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ಥಿರತೆಯು - ಕೆನೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ puzyrikov ಇಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ.

Opara:

1. ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (ಅರ್ಧ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಲೀಟರ್). ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ವಿಚಲಿತಗೊಳಿಸಲು.
3. ಭಾಗಗಳನ್ನು (ಗಾಜಿನ), ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ರಾಜ್ಯದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ. ಆರಂಭಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು.
4. ಚಿತ್ರ ಕವರ್ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟವಲ್ ಇರಬಹುದು).

ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಅರ್ಧ ನಂತರ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಬ್ರ್ಯೂ ಅಗತ್ಯ obmyat - ಕೈಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿರುವ ತೈಲ ಮಾಡಬೇಕು. 16 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ರೂಪ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ) ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ.

ಗುಳಿಗೆಗಳು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಸಹ uncoated ವರೆಗೆ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಲ್ಮೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಂದು. ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು.

Tat, ಫಾರ್ ತುಂಬುವುದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮ ಹುರಿದ ಪೈ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮ - ತಮ್ಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ Tat, ಫಾರ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಜ್ಯುಸಿ. ಇದರ ಪದಾರ್ಥ ಅಂಶಗಳು:

• ನೇರ ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ರಸಭರಿತ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಹಾಲಿನ ಕಾಲು ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ teaspoon;
• ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೊಚ್ಚು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಆಯಿಲ್ ಚಾಪ್. ಬೃಹತ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಇದು Tat, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ, ಫಾರ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೇರ ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ (ಸ್ತನ ಮಾಂಸದ ನಿಂದ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ರಸಭರಿತ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಹಾಲಿನ ಕಾಲು ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ teaspoon;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ;
• ಕರಿ - (ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸಿ ರುಚಿಗೆ).

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಚಾಕು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಚಿಕನ್ ಬೆರೆಸಿ, ಹಂದಿ ನಂತರ. ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಆಯಿಲ್ ಚಾಪ್. ಬೃಹತ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸದಿಂದ Tat, ತುಂಬು: ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಸಭರಿತ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ - ಒಂದು ಓಡ್ ವಿಷಯ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ teaspoon;
• ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅವರನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಳಗಾದ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಕರುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸದಿಂದ Tat, ತುಂಬು. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಫ್ (ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಇಲ್ಲ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ರಸವತ್ತಾದ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಂ (ಆದ್ಯತೆ ಗ್ರಾಮೀಣ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಲು;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು - ರುಚಿಗೆ.

ಚಾಪ್ ಎರಡೂ ದೊಡ್ಡ ಜಾಲರಿ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಸಲಹೆ ಕರುವಿನ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

, ಇದು ಒಂದು ತಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮುಂಗಾಣಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಆದರೆ Tat, ರಸಭರಿತ ಹಂದಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ತುಂಬುವುದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರಚನೆ ಮತ್ತು ಟಿಎಟಿ ಹುರಿಯಲು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಸದ 12 ಎಂಎಂ ಒಂದು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ (ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲ) ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಚೆಂಡನ್ನು (ಬೃಹತ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೋಲ್,) ಪುಟ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರ ಬಿಟ್ಟು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತುಂಬುವುದು ಸುಮಾರು ಅಂತ್ಯ, zaschipyvaya.

ಐದು ಅಥವಾ ಆರು Tat, ತಯಾರಿ (ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ). ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಎತ್ತರ 2-3 ಮಿಮೀ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು. ಇಚ್ಛೆ ತೈಲ (ಅವರು ಬಿರುಕು ಇಲ್ಲ) ನೀರಿನ ಸಣ್ಣಹನಿಗಳ ಹಿಸ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆ ಕಡಿಮೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ರಂಧ್ರ belyashi ಪುಟ್ ಡೌನ್. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಳಿಕ, ತಿರುವುಗಳು, ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ belyashi ಸಿದ್ಧ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಯೋಜನೆಯ ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!