ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್

ಪ್ರತಿದಿನ ಮಹಿಳೆಯ ಭೋಜನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ? ಸುಸ್ತಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಹೋದರು ಕೆಲಸ ಎಲ್ಲಾ ದಿನ ನಾನು ಬೇಗನೆ ತಿಂದು ತಮ್ಮ ಪಿಇಟಿ ಆಹಾರ ಬಯಸುವ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರ - ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಆದರೆ ನಂತರ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಹೇಗೆ perepustit ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಡಿಗೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇಲ್ಲ? ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ದನದ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಲಾಭ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸುಳಿವು ಕುಶಲತೆಯಿಂದ kulinarka:

ದಿನ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ 3 ಕೆಜಿ ಖರೀದಿ. ಇದು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಚನೆ ಇರಬಹುದು. , ಮಾಂಸ ತೊಳೆಯಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಕಳುಹಿಸಿ, 3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 5 ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಚ್ಛಿನ್ನ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳು (4-5) ಒಳಗೆ ತುಂಬುವುದು ಭಾಗಿಸಿ, ನೀವು ಊಟ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಪ್ರವಾಸ ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ಹೇಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಈಗ, ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾದ ಮನೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ . ಸಾಸ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ನಾವಿಕನ ವಿಷಯವಾಗಿ, dumplings, ಇತ್ಯಾದಿ ಜಸ್ಟ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮುನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿನ ತುಂಬುವುದು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಅದು ಅಲ್ಲಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್" ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಚಿಸಬಹುದು, ಸಾಸ್ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು "ಶಾಂತ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದನದ - 700 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಂಗ್ರಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವಾಗ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಯುವ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಪದರದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಳಸಬಹುದು. ಫ್ಯಾಟ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಆಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರೌಂಡ್ ಬೆಳಕಿನ ಚಿತ್ರ -250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ.

ಒಂದು "ಮೃದು" ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಹೇಗೆ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ Perepustit, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಉತ್ತಮ ಇದು ಮಸುಕುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಾಗಿದೆ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಕುದಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ನೀಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಂಡ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ಅಕ್ಕಿಯು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ - ಅಡುಗೆ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಫಾರ್ ಹಾಲು ಸಾಸ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲಿನ 2.5% ಕೊಬ್ಬು 400 ಮಿಲಿ.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 1 ಪೂರ್ಣ ಗೋಪುರವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ ರುಚಿ.

"ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಹಿತಿ ರಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ dolma ಸಾಸ್, ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ.

ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು (ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ) - 200gramm.
• 1 ಪೂರ್ಣ ಗೋಪುರವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಚಮಚ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆದು ಕ್ಲೀನ್, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು). ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮರಿಗಳು. ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಸಾಸ್ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯ ಅಲ್ಲ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.