ಮನ್ನಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನ್ನಾ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಕುಕ್, ಆದರೆ ತನ್ನ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಮನ್ನಾ ತಯಾರು?

ಇದು ಮೊಸರು, ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ರವೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂಕ್, ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಯಾವುದೇ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ - 30-90 ನಿಮಿಷಗಳ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ನೀಡಿತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಮೂಲಕ ಆ ಏರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಒಂದು ಮೀಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ - ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಯಿಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಇಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಇದು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಲಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಮಾದರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹರಡುವುದು - ಈ ಕೇಕ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮೊದಲು ಮನ್ನಾ, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ರೂಪಿಸಲು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವರ್ಣ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ರವರೆಗೆ ತಯಾರು.

ತಯಾರಿ ಮನ್ನಾ ಯೋಗರ್ಟ್, ಆದರೆ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಒಂದು ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ ಹಾಗೆ, ದಟ್ಟ, ತಿರುಗಿದರೆ.

ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್, ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಕಪ್, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮನ್ನಾ ಮೊದಲು, ನೀವು ಆಹಾರ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ನಂತರ, ಊದಿಕೊಂಡ ರಂಪ್ ರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಮೊದಲು, ತೈಲ ಲೇಪನದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 30-40 ನಿಮಿಷ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮನ್ನಾ ಒಂದು ಸರಳೀಕೃತ ಪಾಕ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕಪ್ ರವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೂರನೇ. ಸೆಮಲೀನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನೆನೆಸು ಅವಕಾಶ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಹಾಲಿನ. ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಸುರಿದು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮನ್ನಾ ಮೊದಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸ್ಲೈಸ್ ಲೇಪನದ. ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ಮನ್ನಾ ಮೊಸರು, ಆದರೆ ಹಾಲು ಕೇವಲ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ - 1 ಕಪ್. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮೂರರಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು, ಕೋಕಾ ಬಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ..

ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪೌಂಡ್, ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಕಾ ಬಟರ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ. , ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು disintegrant ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು kneaded ಇದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿದು. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬದಲಿಗೆ ಕೋಕಾ ಬಟರ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಾ ಸೇಬು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೇಬು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮನ್ನಾ ಮೊದಲು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇರಿಸಿ. ಅದು ರಲ್ಲಿ ರವೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಕಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು.