ಮಸೂರ ಇಂತಹ ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದ ಸಭೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ

ಮಸೂರ ಸೂಪ್ - ಇದು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ದಯವಿಟ್ಟು ಎಂಬುದನ್ನು, ಆದರೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೇಹದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಅಡುಗೆ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ.

Merdzhimek chorbasy

ಈ ಟರ್ಕಿಷ್ ಮಸೂರ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಬಡವರ ಖಾದ್ಯ." ಎಂದು ಕೊಂಚಮಟ್ಟಿಗೆ ಇದು ನಿರೂಪಣೆಯು ಮೂಲತಃ ಸರಳ ಗ್ರಾಮೀಣ ಕುಟುಂಬಗಳು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಸತ್ಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಕಾಲು ಕಿಲೋ, 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮಸೂರ ಸೂಪ್ ರಚಿಸಲು, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸು ಇಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ ಅಲ್ಲಿಯತನಕ ಸೊರಗು ಬಿಡಲು ಅವಕಾಶ ಕೊಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಆಫ್.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ ಈ ಬಾರಿ ಕರಗಿ. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಅಡಿಕೆ ವಾಸನೆ ರವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಆಡಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪ್ರತಿ ಪಿಂಚ್ ನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತೆ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಕೆನೆಯಂತೆ ರುಬ್ಬುವ ಇದೆ. ಈ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ರಾಯಭಾರಿ ಫಾರ್ ಲಂಚ್

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಪ್ರೀತಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ, ಯೋಗ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಆಸ್ಥಾನಿಕರು ಮತ್ತು ರಾಜತಾಂತ್ರಿಕರ ಸೂಪ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದೇ ತಯಾರು: ಕಾಲು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಲೆಂಟಿಲ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತುಂಡು), 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮಾಂಸಗಳು ವಿವಿಧ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸೃಷ್ಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸ್ವತಃ: ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮರಿಗಳು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವರು ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೊತೆಗೆ ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಜೊತೆ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಸುರಿದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಆಫ್ ಸೂಪ್ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅವಕಾಶ. ಇದು ನಿಜ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಡೆದಿದೆ ಎಂದು ಆದರೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಕ್ಕಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಕೆನೆಯಂತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ.

ನೇಪಲ್ಸ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು

ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ "ಬೂಟ್" ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - - ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್ ಲೆಂಟಿಲ್ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ತುಣುಕು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ 1 ಚಮಚ

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಲವರಿಗೆ, ನೀರು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ. ಸಾರು ಕುದಿ ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅರ್ಥ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ ರವರೆಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ, ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡಬೇಕು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ಅಡ್ವಾನ್ಸ್ ಮೃದು ಪೇಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಸೂರ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಲು. ಆ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ಅಡುಗೆ "ಆಹಾರ ಕಳಪೆ" ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.