ಬೀಫ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ, ದನ, ಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ. ತಮ್ಮ ಇಬ್ಬರೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಅಡುಗೆ ಬೀಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸ ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಫ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದನದ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ನೀರಿನ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2 ಚಮಚ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೊದಲ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ದನದ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡೀ ಕುದಿ ನಂತರ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಚಾಪ್, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಲ್ಲಿ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಾರು. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗ್ರೀಸ್. ಬೀಫ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗೆ ಪುಟ್. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂತುರು. ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ (ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ) ತಯಾರಿಸಲು.

ಬೀಫ್, ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಫ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2 ಚಮಚ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ, ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೂರುಚೂರು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹರಡಿತು. ನನ್ನ ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಹರಡಿದ್ದವು. ಈಗ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ದಾರದಿಂದ ಟೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್.

ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀಫ್, ತೈಲ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ ಎಂದು, ಇದು ಎಲ್ಲೋ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಇದರಲ್ಲಿ ಅವನ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡುವುದು.

ಬೀಫ್, ಅಣಬೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೇಯನೇಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದನದ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ಅಣಬೆಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಬೀಫ್, ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಂತರ ಮಾಡಬೇಕು ಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆ ನಡೆಯಲಿದೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಪ್ರತಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂತುರು. ಆ ನಂತರ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಎಲ್ಲಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ಪಡೆಯಲು ಗೋಮಾಂಸ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಬೀಫ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದನದ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ದನದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಒಣಗಿಸಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರಬ್. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಸಣ್ಣ ಛೇದನದ ಮಾಡಲು. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ದನದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು marinate ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5:00 ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ಚಿತ್ರದ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪದರಗಳು ಮುಚ್ಚಿದವು ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಾಳೆಯ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಗೋಮಾಂಸ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳು ಬಳಸಬಹುದು.