ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ borscht: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಶಗಳನ್ನು

Borsch - ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದು ಇದು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಒಂದು ರೀತಿಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಎಂದು ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದ, ಇದುವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಡೆದರು? ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? borscht ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಇದು ಮೊದಲ ಸೂಪ್ ಆಜೋವ್ ಕೋಟೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತುರ್ಕಿಯರು ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. , Cossacks ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಕಾಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಕಡಾಯಿ ಎಸೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ. ಒಂದು - ಅಲ್ಲಿಂದೀಚೆಗೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ನಂಬಿಕೆ ಎಂಬುದಾಗಿ ಸೂಪ್ ಹೋದರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದು ರಿಂದ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬೀಟ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮತ್ತು ಆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಹಲವಾರು ಪರಿಚಯಿಸುವ borscht ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಲೇಖನ ಓದಿ ನೀವೇ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹೋದರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ borscht

ಫಾರ್ ಅಡುಗೆ borscht ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 PC ಗಳು;.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 PC ಗಳು;.
• ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಚಮಚಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ .;
• 1 PC. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು.

ಸೂಚನಾ

ಮಾಂಸ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿ ತಣ್ಣೀರು, ಸಾರು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ, ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಬೇ ಎಲೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಲ್ಮಷ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಒಮ್ಮೆ .ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದು, ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಾರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಹೊಂದಿತ್ತು.

, ಬೆಂಕಿ ಸಾರು ಒಂದು ಕೊಡ ಹಾಕಿ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ರವರೆಗೆ, ತಕ್ಷಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧ ಆವಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಸಬಹುದು ಗೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹೋಳು ಮಾಂಸ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು. ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಜೊತೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೂಪ್

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು, ಅನೇಕ ಇವೆ - ಮಾಹಿತಿ ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುಟುಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ .. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ,,, ಇತ್ಯಾದಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು 3 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸಾರು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಅವರು ಕುದಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆರಂಭಿಸಿದ್ದರು ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದಂಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್, ಕುದಿಯುವ, ಗೆಂದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಲು, ತೊಳೆಯುವುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುವುದು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಆಹಾರದ ಸೇವೆ.

ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ ಜೊತೆಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಸೂಪ್, ತನ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು Belarusians ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಷ್ಟ. ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂಳೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ವಸ್ತು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು;
• adjika - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 PC ಗಳು;.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬಾಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕೋಳಿ ಮಡಕೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು, ರತ್ನದ ನೊರೆ ತೆಗೆಯಲು ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮಾಂಸ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, adjika, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, boned ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ. ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ ಜೊತೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ borscht ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಡಿಸುವಾಗ.

ರೆಸಿಪಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - ಒಂದು ಕಪ್;
• ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ತೈಲ.

ಕುಕ್ ಕೋಳಿ ಅರ್ಧ ಹ್ಯಾಮ್ ರವರೆಗೆ, ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ರುಚಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಧರಿಸಿದ್ದ.

ದನದ ಮಾಂಸ

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು borsch ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಪಡೆದ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋವಿನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 PC;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಮೂರು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ದನದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿ 3-3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮಾಂಸ, ನಂತರ ತೆಗೆದು ಮೂಳೆಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು ಇನ್ನೊಂದು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

Borsch "ಯುವ" ಅಥವಾ "ವಸಂತ"

ಈ "ಯುವ" ಸೂಪ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೇರ ಮಾಂಸಗಳು ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ ಮತ್ತು, ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಘನೀಕೃತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಈ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದನದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ರೂಪಿಸಲು. ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ರೆಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕು ಅಗತ್ಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಸಂತ ಬೀಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಗಿಡ ತಾಜಾ - ಎರಡು ಕಿರಣಗಳ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ತುಣುಕು.
• ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೇಮಕ. ಕುದಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ತನ್ನಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿ. Shinkuem ನಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಡಗು. ಕುದಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುಟುಕು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್. ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸುವುದು ನೀಡಿ. , ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ನೀವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ borshch ಅಡುಗೆ ಇದು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ appetit!