"ಪಿನೋಟ್ Grigio" - ವೈನ್, ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ

"ಪಿನೋಟ್ Grigio" - ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಥೆ ವೈನ್. ಬಳ್ಳಿ ರೀತಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಪೈನ್ ಕೋನ್ ಹೋಲುವ ಸಣ್ಣ ದಟ್ಟವಾದ ಗುಚ್ಛಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ, ಇದು ಅನುವಾದಿಸಿದಾಗ "ಬೂದು ಗಂಟು." ಆದರೆ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಮುಖ ಅಲ್ಲ. ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ, ಪ್ರಾಚೀನ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯಿರ್ (ಕಪ್ಪು) ಪದೇಪದೇ ಕೇವಲ ಒಂದು "ಗ್ರಿಸ್" ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ರೂಪಾಂತರಿತ, ಆದರೆ "ಬ್ಲಾಂಕ್" (ಬಿಳಿ). ಬೇರುಗಳಿಂದ ಡಿಎನ್ಎ ಅಧ್ಯಯನ ನಂತರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು ಆರಂಭಿಕ ಮಧ್ಯಯುಗದ ಇದು "fromento" ಎಂಬ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನೀಡಿದರು ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ರಲ್ಲಿ.

"ಪಿನೋಟ್ Grigio" - ಸ್ವಿಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವ್ಯಾಪಕ ಕಣಿವೆಗಳ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಈಗಿನ ಹೆಸರನ್ನು ಆದರು ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಇತ್ತು. ಆಲ್ಪ್ಸ್ ದಕ್ಷಿಣ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಈ shishkoobraznyh ಬೂದು ಗುಲಾಬಿ ಸಮೂಹಗಳ ವೈನ್, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆ - ಯುವ (4-12 ವಾರಗಳ ಹುದುಗುವ ನಂತರ). ಉಕ್ಕಿನ ಕೆರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಲ್ಲಲು ಕುಡಿಯಲು ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಉಳಿಯಿತು ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಗಳಿಂದ ಮರದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಸಿಸಿಲಿ ರವರೆಗೆ - ಏಕೆಂದರೆ ವೈನ್ "ಪಿನೋಟ್ Grigio" ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಲೊಂಬಾರ್ಡಿ ಮತ್ತು ವೆನೆಟೊ ದಕ್ಷಿಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಶೀತ ಪ್ರಿಯ ಆದರೂ ಬಿಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲ, ಒಂದು bountiful ಸುಗ್ಗಿಯ ನೀಡುವ ಆದರೂ, ಬಳ್ಳಿ. ವೈನ್ ಔಟ್ ಏಕತಾನತೆಯ, ಅತ್ಯಲ್ಪ, ಭಾವರಹಿತ ಬಂದಿತು. ಇದು (ಅಡುಗೆ) ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ ಸುಧಾರಿಸಲು ಇತರ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಹದವಾಗಿ. ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಐವಿ ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ "ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್" ಹಾಕಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು. "Surkebarat" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ತಳಿಯನ್ನು - ". ಬೂದು ಸನ್ಯಾಸಿ" ಈಗಾಗಲೇ ಹಂಗರಿ ಬಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಮೀಪದ ಟೀಕಿಸಿದರು ಅಲ್ಲಿ "ಆಲ್ಸೇಸ್ ಪ್ರಸ್ತುತ» ಆಗಮಿಸಿದರು.

1711 ರಲ್ಲಿ, ಜರ್ಮನಿಯ ಪಲಟಿನೇಟ್ ಭೂಮಿಯ "ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್" ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜೊಹಾನ್ ಸಿಜರ್ Ruland ಬೆಳೆಸಲು ಆಗಿತ್ತು. ತನ್ನ ಬಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ Ruländer ಡಬ್ ಗೌರವಾರ್ಥ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, "ಪಿನೋಟ್ Grigio" - ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದರೆ ಮದ್ಯದ. ಕಾರಣ ದಂಡ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣ ಬಳ್ಳಿ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಕ್ರೇನ್ (ಕ್ರೈಮಿಯ, ಒಡೆಸ್ಸಾ ಪ್ರದೇಶ) ಗಣರಾಜ್ಯದ ಮೊಲ್ಡೊವಾ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಂಗರಿಯ ಬೆಳೆಸಿ, ಅಮೇರಿಕಾದ ರಲ್ಲಿ ಇದೆ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, ರಾಜ್ಯಗಳ ಒರೆಗಾನ್, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಕೆ ಬದಲಿಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ತುಕ್ಕು ಅಲ್ಲಿ, ಮನೆಗೆ ಮರಳುತ್ತಿದ್ದರು "gamey" ಮತ್ತು "grenazh". ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಸೃಷ್ಟಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ವೈನ್ "ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್" ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಹುದುಗುವಿಕೆ ರಲ್ಲಿ ವೈನ್ spirtoznye ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ತಡವಾಗಿ, ಎಲೆಗಳು ಬಳ್ಳಿ ( "Vandazh Tarde") ಹಳದಿ ತೊಡಗಿವೆ ಸುಗ್ಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ಎಷ್ಟು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಶುಷ್ಕ "ಪಿನೋಟ್ Grigio". ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸಲು, ಬಾಟಲ್ ಆಲ್ಟೊ ಆಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಯುಲಿ-ವೆನೆಜಿಯಾ ಗಿಯುಲಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಲೊಂಬಾರ್ಡಿನ Oltrepo Pavese ಬರುತ್ತದೆ ಆಯ್ಕೆ.

ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬಹಳ ವೈನ್ "ಪಿನೋಟ್ Grigio" ಪರಿಣಾಮ. ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ 600 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮೊಳಗೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಪೀಚ್ ಸುಳಿವು ಜೊತೆ ಒಂದು ಸುಂದರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಕಾಣುವಿರಿ. ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಖರೀದಿ, ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಪೂರ್ಣ ಮಂಡಲಗಳ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಶೇಷ ತಿನಿಸುಗಳು ಉತ್ತಮ ಬೈಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇದು ವೈನ್, ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ "ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್" ಪಾನೀಯ. ಅಲ್ಸಟಿಯನ್ "Tokai" ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು.