ವೈನ್ "ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್". ವೈನ್ "Massandra" ಮತ್ತು "ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ", ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು. ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ವೈನ್

ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ವೈನ್ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವ ಇತಿಹಾಸ 2000 ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ನ ನಗರ ವಸಾಹತುಗಳು ನಿಂದ ವಸಾಹತುಗಾರರು, ಅವರು ನೆರೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಫ್ತಿಗೆ ಕೇವಲ ದೇಶೀಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ, ಆದರೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ವೈನ್ ಒಂದು ಪರಿಮಾಣದ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು, ಇಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವೈನ್ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸೌರ ವ್ಯಾಲಿ" ಸ್ವಲ್ಪ ಅನನ್ಯ, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬುಡಕಟ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಕಪ್ಪು ಕರ್ನಲ್" ಮತ್ತು "ಕಪ್ಪು ಡಾಕ್ಟರ್" ವೈನ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಆಫ್.

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರ ಹೆಸರಿನ ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ ವಿಂಟೇಜ್ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಕೃಷಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ - "ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್". ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಾತ್ರ ಕೇವಲ "ಸೌರ ವ್ಯಾಲಿ" ಕೃಷಿ, Kefesiya, Ekim ಕಾರಾ, ಕ್ರೋನ್ಸ್ Cevat ಕಾರಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು, ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಒಂದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು ಮೇಲೆ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ತನ್ನೊಳಗೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್, ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೇರಳೆ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ. ಬೊಕೆ "ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" -,, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲನ, ಶ್ರೀಮಂತ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಚಾಕೋಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಲಿಕ್ವೋರೈಸ್ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸುಳಿವು ಮೂಲ ಧ್ವನಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು - ಕಹಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕ್ರೀಂ. ಈ ಕೋಟೆಯ ಸಿಹಿ ವೈನ್, 16% ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಸೇರಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ವೈನ್ ಸಣ್ಣ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತುತ್ತಾಗಿರುವುದನ್ನು ಸಮಯ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗುಣಗಳನ್ನು

"ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" ನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ದಂತಕಥೆ ಜನಿಸಿದರು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಇಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು, ವೈನ್ ಅನನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ವಾಸಿಮಾಡುವ ಬಂದಿದೆ. ಕಾರಣ ತನ್ನ ಸದಸ್ಯ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು, ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಹಾಗೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೂಪ, "ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಹಾಗೂ ವಿವಿಧ ರೋಗನಿದಾನಗಳಲ್ಲಿ, ದೈಹಿಕ ಬಳಲಿಕೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ರೋಗಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು, ಗೆ ಹೃದಯದ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿ.

ದಂತಕಥೆ

ಸ್ಥಳೀಯರು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ ಇತ್ತು ಹೇಗೆ ದಂತಕಥೆ ತಿಳಿಸಿ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, "ಸೌರ ವ್ಯಾಲಿ" ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕೇವಲ ವಿಜ್ಞಾನದ ಗೊತ್ತಿದ್ದ ವೈದ್ಯರು, ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಕಾಶಕಾಯಗಳ ಚಲನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರತಿಭೆ, ಕರುಣೆ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗರು ದಯೆ ಅವರ ವೈದ್ಯರು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ವ್ಯಕ್ತಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈದ್ಯ, ಆದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ winegrower ಅಲ್ಲ ಮಾತ್ರ. ಅದರ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು, ಶಾಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಬಳ್ಳಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ದಿನ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು - ಒಂದು ಕರ್ನಲ್ - ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೇಟೆ ಗಾಯಗೊಂಡರು. ಹಳ್ಳಿಗರು ಸಾಯುತ್ತಿರುವ ಡಾಕ್ಟರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ನಂತರ, ಸಹಾಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ಒಳ್ಳೆಯ ಜನರು ಗಾಯಗೊಂಡ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅವರನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಾಗ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಚರ್ ನೀಡಿತು ಎಂದು. ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾನೀಯ ಸಹಾಯ - ದೇಹದ ವಾಸಿಯಾದ, ಆದರೆ ಅವನ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮೋಡಗಟ್ಟಿದ ಇದೆ. ತಮ್ಮ ಮನೆ ಡಾಕ್ಟರ್ ಕರ್ನಲ್ ಗುರುತಿಸಲಾಗದ ಕೊಲ್ಲಲಾಯಿತು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಮರಳಿದರು. ಮರುದಿನ sobered, ಅವರು ಮಾಡಿದ, ಮತ್ತು ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಒಂದು ಹನಿ ಮದ್ಯಪಾನ ಅರಿತುಕೊಂಡ. ವೈದ್ಯರು ಹಳ್ಳಿಗರು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಬಳ್ಳಿಗಳು, ಮತ್ತು ಘಟನೆಯ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು "ಕಪ್ಪು ಡಾಕ್ಟರ್" ಮತ್ತು ಇತರ ಇದರರ್ಥ ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ Ekim ಕಾರಾ, ಕರೆ - Cevat ಕಾರಾ, ರಷ್ಯನ್ ಪರಿವರ್ತಿತವಾಗುತ್ತವೆ -. "ಬ್ಲಾಕ್ ಕರ್ನಲ್"

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಣಯ, ಆದರೆ "ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" - ವೈನ್, ರಿಯಲ್ ಸ್ಟೋರಿ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ನಾಟಕೀಯ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 30 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಸಾರವರ್ಧಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಂಘಟಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಇದು Ekim ಕಾರಾ ಮುಂತಾದ ಹಳೆಯ ಸ್ಥಳೀಯ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾವು "ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ರೂಬಿ" ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು - ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಆದರೆ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು XX ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇತ್ತು. ವೈನ್ ಹಿರಿಯ ಸೋವಿಯತ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅವರ ಹೆಸರಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ ಮಾತ್ರ ನಾಶವಾಗುವುದರಿಂದ ಉಳಿಯಿತು. 1965 ರಲ್ಲಿ, "ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ರೂಬಿ" "ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅದನ್ನು ಅದೇ ವರ್ಷ ಮೊದಲ ಜಿಲ್ಲಾಧಿಕಾರಿ ವೇಗದ ಮೇಲೆ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಈ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್, ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟ ಒಮ್ಮೆ ಅಸ್ಕರ್ ಗ್ರಾಹಕರು, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗಿಡಹೇನುಗಳು, ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಆಮದು - ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 70 ಐಇಎಸ್ ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೂಲಕ ಕೀಟದಿಂದ ನಾಶವಾಗಲ್ಪಟ್ಟವು. ಬಳ್ಳಿಗಳು ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಿಡುಬು ಹೊಂದಿತ್ತು ಉಳಿಸಲು, ಅಮೆರಿಕನ್ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈ ಕೀಟ ಪ್ರತಿರೋಧಕ. ಅನನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕೇವಲ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದ್ದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ, ಉಳಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ವೈನ್ ಕೆಲವೊಂದು ಬದಲಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡಿಕೊಂಡು ಈ ಸಂಭವಿಸಿದ. ಚತುರ ವೈನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸವಕಳಿಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸಿದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಗೊಂದಲದ ದಶಕದ

XX ಶತಮಾನದ 70 ಐಇಎಸ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಬಳ್ಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು "ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್", ಇಂತಹ Kefesiya, ಮತ್ತು Ekim ಕಾರಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅಪ್ಡೇಟ್ ಮತ್ತು perezakladku ಅಗತ್ಯ. ಆದರೂ, ಸೋವಿಯತ್ ಅಧಿಕಾರಶಾಹಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಅಧಿಕಾರಶಾಹಿ "ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು" ಅದನ್ನು ಗುರುತು ಅಲ್ಲ ಅರ್ಥ. ಮುಂದಿನ ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಖಾನೆ-ಕೃಷಿ "ಸೌರ ವ್ಯಾಲಿ" ಅನೇಕ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು "Massandra" ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೊಳಪಿನ ವೈನ್ಗಳು "ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನ" ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸೌರ ವ್ಯಾಲಿ" 2001 ರಲ್ಲಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಇದು ಸಸ್ಯ, ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹೊಂದಿತ್ತು. ವೈನ್ "ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್", "Massandra" ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 80 ಐಇಎಸ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 2003 ರ ವರೆಗೆ "ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ", ಇದು ಹೊರಬಂತು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಮಾನ್ಯತೆ ರಚನೆಗೆ ನಿರ್ಮಾಪಕ.ಇವರು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಈ ವಿವಿಧ ವೈನ್ ಮೂಲ ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ.

ಮತ್ತು ಈಗ?

ಇತ್ತೀಚೆಗಷ್ಟೆ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಸಸ್ಯ "Massandra" "ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿತ್ತು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು Ekim ಕಾರಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ವೈನ್, ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವೈನ್ ಪೇಟೆಂಟ್ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ "ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ" ಮತ್ತು "Massandra" ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು ಪ್ರಮಾಣವು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇಂದು ವೈನ್ "ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" - ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಹೆಮ್ಮೆಯ - ಎರಡು ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ "ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ" ಮತ್ತು "Massandra" ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ.

ಅಭಿರುಚಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಏನು ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇತರರು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಹೇಗೆ ವೈನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ? ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ "Magarach" ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ವೈನ್ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅವರು ಫೀನಾಲ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರಮಾಣದ ಅವಲಂಬಿಸುವ ಮಾಡಲಾಯಿತು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸರಣಿ ನಡೆಸಿದ. ಇತರ "ಕಪ್ಪು ಡಾಕ್ಟರ್" ಭಿನ್ನವಾಗಿ - "ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ" ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವೈನ್ - ಒಂದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫೀನಾಲ್, ಪ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಎಸ್ಟರ್ಗಳ ರುಚಿ ಹೊಣೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರಣ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು, ವೈನ್ "ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ಅನನ್ಯ ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಧಗಳು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದ್ದ ಹವಾಮಾನ;
• ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಯೋಜನೆ SEPAZH;
• ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಅಭಿಜ್ಞರು

ಅನನ್ಯ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ: ಷಾಂಪೇನ್ ಹಾಗೂ ಊಟದ ಕೊಠಡಿಗಳು, ವಿಂಟೇಜ್ ಮತ್ತು ಕೋಟೆಯ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಒಣ, ಅರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ - ಬಿಡುವಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಂದು ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ವೈನ್ ವೃತ್ತಿಪರ sommeliers ಮತ್ತು ಆಸ್ವಾದಕರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಬಿಡಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಷಾಂಪೇನ್ "ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನ" ಅನೇಕ ವೈನ್, ಮಾಸ್ಕೋ, ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್, ಮತ್ತು "ಮಡೈರಾ Massandra" ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ಇಡೀ ನಂತರದ ಸೋವಿಯತ್ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ "ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" "ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ" ನಿಂದ ನೆಚ್ಚಿನ - ಅವರು ಐದು ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಎಷ್ಟು?

"ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" ಈಗಾಗಲೇ ದೂರದ ಸೋವಿಯತ್ ಬಾರಿ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ವೆಚ್ಚ ಸಾರವರ್ಧಿತ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಬೆಲೆ ಇಂದು ಅವರು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ - ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ 1300 ರಿಂದ, ಆದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಶಿಯಾ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ 1500 ಕಡಿಮೆ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಅಸಂಭವ ಹುಡುಕಲು. ಸೋವಿಯತ್ ಬಾರಿ ಸಂಗ್ರಹ ಪ್ರತಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳು, ಬಹಳ ದುಬಾರಿ. ಅನೇಕ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈನ್ ಬೆಲೆ ಏನು ಮೇಲೆ ಆಸಕ್ತಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೊದಲ, ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಇಳುವರಿ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೂ ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸ್ಥಿತಿಗಳ. ನೀವು ಕೋಟೆಯ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಈ ಅನನ್ಯ ರೀತಿಯ ರಿಟೇಲ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಖರೀದಿ, "ಬ್ಲಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" ನಂತಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಲು. ಇಂದು ಪ್ರೋಡಕ್ಷನ್ ಕ್ರಿಮೀನ್ ಉದ್ಯಮಗಳ ಕೇವಲ ಎರಡು ಬಾಟಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ನೆನಪಿಡಿ, "ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ" ಮತ್ತು "Massandra". ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತಯಾರಕರು ಕೇವಲ ಅದರ ನಿರ್ಮಾಣ ಕಾನೂನು ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.