ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಸರ್ಪ್ರೈಸ್: ಲುಲಾ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು - ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಜನರು, ದೇಶ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೂರ್ತಿವೆತ್ತಂತೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತನ್ನದೇ ಇತಿಹಾಸ, ಸಂಪ್ರದಾಯ, ಹೊಂದಿದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು - ಒಂದು ಶತಮಾನಗಳ ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ತಲತಲಾಂತರಕ್ಕೂ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನಿಸು. ಕಾಲಾಂತರದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು ಬದಲಾಯಿಸದ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ರಾಷ್ಟ್ರವಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ನಂತಹ ಅವುಗಳನ್ನು ನಡುಕ, ಮರೆತಿಲ್ಲ. ಇಂದಿಗೂ ಜನರು ಅಪರಿಚಿತರು ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯ ಸೂತ್ರ ಹೇಳುತ್ತವೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾರೂ ನೀವು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ನಿಖರತೆ ಆನಂದಿಸಲು, ಇದು ಹುಟ್ಟಿದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷ ಹಾವಿನ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ಚೀನಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ತಮ್ಮ ಜನರು ಈ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಹುಟ್ಟಿದ ದೇಶದ ತಿಳಿದಿರುವ ಕೆಲವು. ಈ ಕಬಾಬ್ಗಳು, ಕಬಾಬ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಒಂದು ಕಬಾಬ್ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ. ಇದು ದೀರ್ಘ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ ಬಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಲುಲಾ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಲುಲಾ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕುರಿಮರಿ ಕಬಾಬ್ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ ಚಿಕನ್. ಕಬಾಬ್ - ಓರಿಯಂಟಲ್ ತಿನಿಸು ಖಾದ್ಯ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಇದು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೇಶದ ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಒಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ byudom ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದು ರೂಪ. ಕಬಾಬ್ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಅದಿಲ್ಲದೇ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲ್ಲಿನ ಹುರಿದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಮುಖ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು - ಇದು ಅವರು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಮೊದಲು ದೀರ್ಘ ನಾದುವ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲಿದೆ ಇದು ಒಂದು ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೂಲತಃ, ಇದು ಒಂದು ಬಲವಾದ ಇಲ್ಲದೆ ಇದ್ದಿಲು ಬೆಂಕಿ ಗ್ರಿಲ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ protveyne ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲುಲಾ-ಕಬಾಬ್: ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಗಾವಲಾಗಿ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಟನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ kurdjuchnyj ಕೊಬ್ಬು, ನೀವು ಎರಡು (ಮೂರು) ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಆಗುತ್ತಿದೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೂಕದ 40-45g ಇರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇದು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ 15-20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಆಫ್ ತುಂಬುವುದು ರೂಪಿಸಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈ ಬೆರಳುಗಳು ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ ಇದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಕಬಾಬ್ nanizvayutsya 2-3 ರಂದು. ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತಷ್ಟು obhlopat, ಖಚಿತವಾಗಿ ಎಂದು - ಅವರು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ದಂಡನೆ ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದರಲ್ಲಿರುವ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬ್ರೆಡ್) ಮೇಲೆ ತೆಗೆದು ನೆಲದ ಹಸಿರು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಿದ narsharab ಆಗಿದೆ.

ಲುಲಾ-ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ ಚಿಕನ್. ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯ. ಮುಂದೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಶೀತ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘ kobaski ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರುವ, ನಿಖರವಾಗಿ ಎನ್ ahorosho ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿ ಇದು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾಧಿಸಿದ ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಕಬಾಬ್ ಇವೆ. ಒಂದು udovolstvie- ವಿಭಿನ್ನ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿ - ಇದು ಎಲ್ಲರು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ತಯಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೊರಾಂಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್, ನಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿ ಹೂಡಿಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ! ಸರ್ಪ್ರೈಸ್ ಎಲ್ಲರೂ ಇಂದು ಊಟದ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರು!