ನಿಮಗೆ ಮೊಸರು ನಿಂತು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನೀವು ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು, ಆದರೆ ಅದರ ಬೆಲೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಕೊಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು, ಮೊಸರು ನಮ್ಮನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರ

ನಿಮಗೆ ಮೊಸರು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮೊದಲಿಗೆ. ಮೂಲಕ, ಲೈವ್ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲರೂ ಅವುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊಸರು ಫ್ರೀಜ್ ವೇಳೆ ನೀವು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಫಿಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೊಸರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯು ಸ್ಟ್ರ್ಯಾಟಿಫೈಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮತ್ತು ನೀವು ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊಸರು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ಬಹುಶಃ, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊಸರುವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಈ ಕೆಫೀರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆರಳು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರುವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಪೀಚ್ ಮುಂತಾದ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪೀಪಾಯಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೂ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು choosiest ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೌದು, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಲೋಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದಪ್ಪಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಸ್ಥಿರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಅವನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು? ಅದು ಸರಿ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಕಲಿಕೆಯ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ತಿನಿಸುಗಳು ನೀವೇ ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಮಾಡಿ, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪೀಚ್, 1 ಬಾಳೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊಸರು ಹಣ್ಣಿನ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಹಳ ಕಾಲ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಇನ್ನೂ ಹೋಗಿ ನಿಜವಾದ ಪಫ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳೊಳಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಸಿಹಿ

ಈ ಸಿಹಿ ನಾವು ಮೊದಲು ಮಾತನಾಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಯತ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ ಕೆನೆ 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದಟ್ಟವಾದ, ಉತ್ತಮ. ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಬೇಕು, 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದು ಕೊನೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ ಉಳಿದಿದೆ: "ಮೊಸರು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?" ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕದಾದ ರೂಪವು ವೇಗವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ (ಮೊಸರು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 40 ಮಿಲಿ) ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್ನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಜೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಮೊಸರುದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೋಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳಿಲ್ಲದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಮಾತ್ರ 59 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನೋಡೋಣ

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಮಯ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಸಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ ಪ್ರಯೋಗವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಆಗಿ ಅದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.