ನಿಜವಾದ ಗೃಹಿಣಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗೆ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಳೆಯ ನಂತರ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹಾಲು ಮೂರು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ;
• ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಏಳು ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಈಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು ಟೀಚಮಚ.

ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಪದಾರ್ಥಗಳು ಶೀತವಾಗಬಾರದು. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಸ್ಟ್, ಹಾಲು, ಎಪ್ಪತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಎರಡು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಇದು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಡಫ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಏರುವಾಗ, ಅದು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಲಘುವಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ, ತ್ವರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರಾಮವನ್ನು ಕಾಯಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀಡಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವಿನೆಗರ್ ನಂದಿಸಲು ಸೋಡಾ;
• ಎರಡು ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಸೋಡಾ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ರಂಧ್ರವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫರ್ನೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.

ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದೆ , ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹೊಸತನಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಿಶ್ರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾವಿನ್ಕಲ್ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಎರಡೂ ವಿಧಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಕೆನೆ) ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡಫ್ ದ್ರವ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಹೊಸತೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಇಳಿಜಾರಿನ ಕೆಳಗೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೂಡಿ ಸೈಡ್ ಹೊರಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.