ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆ ಸೂಪ್. ಅಡುಗೆ ತತ್ವ

ಮಾನವ ಜೀವನದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಎಂದು ಅಸಾಧ್ಯ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಾವು ನೀವು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ ಹೇಗೆ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು. ಆದರೂ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ಇದು ಕೇವಲ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಈಸ್ಟ್, ಮದ್ಯಸಾರ, ವಿನೆಗರ್, ಔಷಧಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾದ ಸಹ ನೀರಸ ಮಫಿನ್ಗಳು ನೆರವೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಕುಕ್ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆ ಬೆಳೆಗಳು ಸಹ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತ, ಕೃಷಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನೀರಸ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಜತೆಗೂಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ಅವರ ಔಚಿತ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಲ್ಲರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಾರದಾಗಿತ್ತು. ನಾವು ಕುಲದ ವಿಷಕಾರಿ ವರ್ಗಗಳು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ ಇಲ್ಲ. ಈ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಇದೆ ಮೋಟಾರುದಾರಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ನಿದರ್ಶನಗಳು, ಅಥವಾ ಇವೆ. ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಅವಕಾಶ ಹೊಂದಿರುವ, ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು, ಹಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರಣ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಬಹಳ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೂವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ತತ್ವಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆ ಸೂಪ್. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ ಅಥವಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪುಟ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ - ಕೇವಲ ಸ್ಥಿತಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ಇಂತಹ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸಿ ಫಾರ್, ಒಂದು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯಾದರೂ.

ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಾಂತರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಗಣನೆಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು

ಕುದಿಯುವ ರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಪುಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು (ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ (ಮೇಲೆ) ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಹೋಗಿ, ನೆನಪು) ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಅಣಬೆ, ಕೆಲವು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಪುಟ್ ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್

ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆ ಕಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಲ್ಲಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ರೋಲ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಆಫ್ ಲೆಟ್.

ಈ ಸೂಪ್ ನಿಖರವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ ಆನಂದಿಸಿ!