ಜಾಮ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬನಾನಾಸ್ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಬಾಳೆ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪೊಟಾಷಿಯಂನ 376 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಜಾಡಿನ ದೈನಂದಿನ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯ ಕೇವಲ 3-4 ಗ್ರಾಂಗಳು. ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹಿತಕರವಾದ ಪರಿಣಾಮವು ಹೃದಯ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು, ಜೊತೆ ಸಹಾಯ. ಈ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಸ್ಥಾನಗಳು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಇವೆ - ಅವರು, marinate ಮಾಡಬಹುದು, ಚಿಪ್ಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಈ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಗತ್ಯವಿರುವ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:
ಬನಾನಾಸ್ ಸುಲಿದ - 1 ಕೆಜಿ
* ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು
* ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು
* ನೀರು - 2 ಕಪ್

"ಬಾಳೆ ಜಾಮ್" ಮಾತ್ರ ಘನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೇಲೆಯೇ ಬಲಿಯದ ಉತ್ತಮ ಬಳಸದಿರಲು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಮೊದಲ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಕುಸಿದಿದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಜಾಮ್ ಔಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣ ಮುಖ್ಯ. ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಆನ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಹೊರಳಿಸಿ ಇದೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಕಂಬಳಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹ ಮೇಲೆ ತನಕ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಾಳೆ ಪಾಕಸೂತ್ರದಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದೇ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬದಲಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು 1 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು - ಮಾತ್ರ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್. ವಾಟರ್ ಕೇವಲ 0.5 ಕಪ್ಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ - ರುಚಿಗೆ. ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳವಾಗಿ ಜಾಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಾಳೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
* ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 750 ಗ್ರಾಂ
* ಬನಾನಾಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
* ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ
* ನಿಂಬೆ - 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ರೂಪಿಸಿದರು. ಸಕ್ಕರೆ ಆರ್ದ್ರ ಬಂದರೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎರಡನೇ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇರಿಸು ಮಾಡಬೇಕು.

ಜಾಮ್, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ತನಕ ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ನೆನೆಸಿದ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಕಾಗದದ ತಟ್ಟೆಗಳು ಆವರಿಸಿದ್ದು, ಮಿತಿ ಹಾಕಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು .ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಇದು ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ವಿಷಯ ಆಗಲು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಮೂರು spoonfuls ಸುರಿದು ಪೂರ್ಣ ಅಧಿಕಾರಕ್ಕೆ ಸೆಟ್ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇರಿದಂತೆ ಜಾಮ್ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅದೇ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಜಾಮ್ ಬೀಳುವ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುವ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಬಂದಿದೆ ಬಾಳೆ ಪಾಕಸೂತ್ರದಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದರೆ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ನೂರ ಹತ್ತು ಡಿಗ್ರೀ ಓದಬೇಕು.

ಇದು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ನಂತರ ಒಂದು ಹನಿ ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ತಟ್ಟೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ವೇಳೆ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣಹನಿಯಿಂದ ಹರಡಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯ.

ಜಾಮ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ಅವರ ಪ್ರೀತಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢವಯಸ್ಕರ.