ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಹಸಿರು ಚಹಾ ಕೇವಲ ಚೀನೀ ಆದರೆ ಜಪಾನಿನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಎಲ್ಲವೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ. ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ , ಕೆಲವು gastronomic ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ ನೀವು ಪರಿಸರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಾಧಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಇದೊಂದು ಕಲೆ. ಈ ಲೇಖನ ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾನೀಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯೋಣ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಜಪಾನಿನ ಕುರಿತು ಹದಿನಾಲ್ಕು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಚಹಾದ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಕಲಿತ. ಈ ಧ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಬಳಸಿದರೆಂದು ಬೌದ್ಧ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಂಭವಿಸಿತು. ಝೆನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹರಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪರಿಣಮಿಸಿತು.

ಕ್ರಮೇಣ ಅಭಿರುಚಿಯ ಗ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಮೂಲದ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕಿತ್ತು ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಚಹಾ ಪಂದ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಯಿತು. ನಂತರ, ಅವರು ಗಣ್ಯರು ಸೇರದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಜಪಾನಿನ ಆಯಿತು.

ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಿದ ಮೊದಲ ಶಾಲೆಯಾದ ಆರಂಭವಾಗಲು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ

ಇದು ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ ಚೀನೀ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ಗಾಢ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. "Gyokuro" ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ವಿಧಗಳು ಒಂದು. ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಅರವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ಲಘುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ನಾಟ್ "ಸೇಂಟ್" ಒಂದು ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಸುಮಾರು 75% ತನ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಖಾತೆಗಳನ್ನು ನಲ್ಲಿ. ವಿಭಿನ್ನತೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೀತಿಯ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಹಿಸಿಂಚು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದುಗೂಡಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಆವಿಯಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಒಣ ಕಳುಹಿಸಿತು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಮೊದಲ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಹೊಂದಿದೆ. senbancha - nibancha ಎರಡನೆಯ ಸಂಗ್ರಹ, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ.

ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಈ ಕುಡಿಯಲು?

ಇದರ ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರ ಹೆಸರು ಮಾಡಿದವರು. ಜಪಾನಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮಾಡಿದ ಅನನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ,, ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಬ್ಬರೆಂಬ ಮಾತನಾಡಲು ಅವಕಾಶ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸುಧಾರಿಸಿ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾ ಉದ್ದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯ ಹೆಚ್ಚು ದಕ್ಷತೆಯಲ್ಲಿ ಇವು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ, ಒಂದಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಮರಳು ರಚನೆಗೆ ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಲ್ಲುಗಳು ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಇದೆ.

ಟೀ "ಜಪಾನೀಸ್ ಗಿಡ"

ಈ ಪಾನೀಯ ಕಾರಣ ಹಸಿರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಇದಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅದು ಟೀ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುಗಂಧ ತೈಲಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಮತ್ತು ಗಿಡ ಹೂವು. ಅವರು ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸ್ಮರಣೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ ಪುದೀನಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಳಿವು ಜೊತೆ ತುಸು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಜೊತೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ ಕುದಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪಾನೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ, ಎಲ್ಲಾ ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನಾವು ಅವರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕುದಿಸುವುದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಸುಡಲ್ಪಟ್ಟ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಗಾಣಿ ಟೀ ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ಸುರಿದ ಇದು 60-65 ಡಿಗ್ರಿ, ಗೆ ನೀರಿನ ostuzhennoy ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ ದುಬಾರಿ ಗ್ರೇಡ್, ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ವಾಸನೆ. ವೈಫಲ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಹಾಗೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ, ನಾವು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು ಟೀ Sencha, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಪಾನೀಯವೆಂದು, ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ, ನೀವು ನೀರಿನ 80 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಮೂರು ಜನರು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಚಹಾಕುಡಿಕೆಯಲ್ಲಿನ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ, 60-70 ಡಿಗ್ರಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು ್ಷೀಸಿ. ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಅರ್ಧ ನಂತರ ಮುಗಿಸಿದರು ಪಾನೀಯ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು

ನಮ್ಮ ಜೊತೆಯ ನಾಗರೀಕರ ಕೆಲವು ಚಹಾ ಜಪಾನೀ ಕಪ್ ಗೊತ್ತು, ಪಾರಂಪರಿಕ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸದೆ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಸಂಪುಟ 50-150 ಮಿಲಿ.

ಜಪಾನೀಸ್, ಚೀನೀ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಶೀತ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹಸಿರು ವಿಧಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ನಾದದ ಬಳಸಲು ಹಳದಿ ಚಹಾ, ಚೀನೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.