ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅನೇಕ ಕೇಳಿದ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಈ ಪದ ಕೇವಲ ಅರ್ಥ ಚೀಸ್, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪುಡಿಂಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು ಒಂದು ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು (ಇದು ಮೃದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ರಿಂದ) Tiramisu ದೂರದ ರಕ್ತಸಂಬಂಧ ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಾಧ್ಯ? ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ "ವಿಲಕ್ಷಣ" ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ವಯಿಸಿದಂತೆ ಏನು ", ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಒಂದು ಆಗಿದೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಿಹಿ ವಿವಿಧ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಉತಾಹ್, ಮತ್ತು ಇಲಿನೊಯಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ತಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ - - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಯಾರೋ ಕ್ರೀಮ್, ಯಾರಾದರೂ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ಸು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ? ಮೀಸಲು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರಂಭಿಸಲು.

ಮೂಲಭೂತ, ನಾವು 300 ಗ್ರಾಂ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - ಈ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ ನಿಂದ ಅಮೇರಿಕಾದ ಭೇದ ಏನು. ತನ್ನ, ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ "buco ಮಾಡಿ" ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಎಂದು ಇಟ್ಯಾಲಿಯನ್ ಗಿಣ್ಣು, ಮೇಲೆ mascarpone, ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇರಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಇವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತನ್ನ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಖರೀದಿಸಲು: ಟಾಪ್ ಲೇಖನಗಳು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ.

(ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಲಾಬತ್ತು ಮತ್ತು ಕುಟ್ಟಾಣಿ) ಕುಕೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ: ಆಧಾರದ ಬಹಳ ಸುಲಭ. , ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ crumbs ಸುರಿಯಿರಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಒಡಕು ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿದರೆ. ಇದು 20-25 ಸೆಂ ನ ವ್ಯಾಸದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಸಮೂಹ ದಮ್ಮಸುಮಾಡಿದ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಒಂದು preheated 180 ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು. ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ ಹೇಳಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಕಡೆ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ತೊಗಟೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಂಶದ ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಒಡಕು ಅಚ್ಚು ತೈಲ ಗೋಡೆಗಳ lubricates, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಈ ಸಂಕೀರ್ಣ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದ್ದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲಶಿಂಗ್ ಹಾಗೂ ಮಧ್ಯಮ ಹೊರ ತುದಿಗಳು ಮಾಡಿದಾಗ, ಜಿಲೆಟಿನ್ ಬಿಟ್ಟು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು: ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿವೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಸಕ್ಕರೆಸೇಚನೆ ಯಾವುದೇ ದೋಷಗಳು ಮುಸುಕು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ವಹಿಸುವುದಾಗಿ ಉನ್ನತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಮೀಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ಯಾನ್ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ, ಆದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಳಿಸಿದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಒಂದೆರಡು ಪುಟ್. ಆಗ್ರಸ್ಥಾನ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಪ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.