ಅಸ್ಸಾಂನ ಭಾರತೀಯ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ: ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಟೀ - ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ

ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಚೀನೀ ಸೇರಿದೆ. ಅವರು ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಈ ಪಾನೀಯ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಗೌರವ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ: ಈ ದೇಶದ ಮಾಜಿ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ವಸಾಹತುಗಳ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿದ್ದ ಮನೋಭಾವ ನಡೆಸಿತು ಅವರ ಸಹಚರರು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಸೋಂಕು, ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಪಾನೀಯ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಅಸ್ಸಾಂ ಚಹಾ ಪೈಕಿ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ.

ಚಹಾದ ಮೂಲ

ಅದರ ಹೆಸರು ಅಚ್ಚ ಭಾರತೀಯ ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಬ್ರಹ್ಮಪುತ್ರ ನದಿ ಮುಖಜ ಇದೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಸರು ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ಈಗ ಅದು ವಿಶ್ವದ ಬೃಹತ್ ಪ್ರದೇಶವು ಚಹಾ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಟೀ ಪೊದೆಗಳು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪರಮೋಚ್ಛ ಆಗಿದೆ: ಅವರು ಯಾರ ಎತ್ತರ ನಾಲ್ಕು ಮೀಟರ್ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಚೀನೀ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್, ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಬಲಕ್ಕೆ 20 ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು, ಪೊದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವೇಳೆ ಅಸ್ಸಾಂ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಸ್ಯದ. ಕಪ್ಪು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಟೀ, ಒಂದು ಸುಂದರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ. ಭಾರತೀಯ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಚೀನೀ ಎಂದು ದಟ್ಟವಾದ ಹೀಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂದಿನ ಭಾರತದ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರಿಟಿಷ್, ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳ ಕೃಷಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ: ಅವರು ತೋಟಗಳ ಫಸಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಮೂಲದ "ಕುಟುಂಬ" ಅದನ್ನು ದಾಟಿ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ವಿಧಾನಗಳು ಹಾಗೂ ಹುದುಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನ ಮುಗಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆ ಅಸ್ಸಾಂನ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರದೇಶ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ? ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಟೀ.

ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದ

ಈ ರೀತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ವಿಶ್ವದ ಅಸ್ಸಾಂ ಚಹಾ ನೀಡಿದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ಸಹ ಅಸೂಯೆ ಡಿಸ್ಕಷನ್ ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ. ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರವಾಸದ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯ ಟೀ ಮರಗಳು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ ಅಸ್ಸಾಂ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಪೊದೆಗಳು ಗವರ್ನರ್ ತಂದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೇನಾ ರಾಬರ್ಟ್ Bryus, ಒಂದು ಪ್ರವರ್ತಕ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು, 1823 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ ಇತಿಹಾಸದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಆಲೋಚಿಸಿಲ್ಲ ಇದ್ದ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಸ್ಸಾಂ ಚಹಾ ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಜರ್ ಸಹೋದರ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಎಂಬ ಅವನು ಎಂದು ಮೊದಲ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯಗಳು ಪತ್ತೆ ಹೇಳಿಕೊಂಡ. ರಾಬರ್ಟ್ ಚಾರ್ಲ್ಟನ್ ಮುಂದಿನ ಎದುರಾಳಿಯ ಲೆಫ್ಟಿನೆಂಟ್ ಆಯಿತು, ನಾನು 1831 ರಲ್ಲಿ, ಸಮಾಜ, ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ವಿಜ್ಞಾನ ಪೊದೆಯಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭರವಸೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇತಿಹಾಸದ ನಮೂದಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ರಾಬರ್ಟ್ Bryus, ಆದರೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಇದ್ದುದರಿಂದ - ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆಯ ಕತ್ತಲೆ ಆವರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಟೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು

ನಾನು ಹೇಳಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಭಾರತದ ಚಹಾ "ಅಸ್ಸಾಂ" - ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಒಂದು. ಮಾತ್ರ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು perceptibly ಮಾಲ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ; ಮಾತ್ರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ರುಚಿ ಒಗರು tartness ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಈ ಪಾನೀಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಹಾ ವಿವಿಧ ಒಂದು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಪ್ರೇಮಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೃದಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಹಿಡಿದು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, SIP ಒಮ್ಮೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಡಲು ಪ್ರತಿ ನಂತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ಮೂಲಕ. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗುಪ್ತ ಛಾಯೆಗಳು ನೀವು ಮೆಂತಾಲ್ನಿಂದ ಒಂದು ಮಸುಕಾದ ಟಚ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೂರ್ಣ ಅಭಿಪ್ರಾಯ.

ನೀವು ಚಹಾ "ಅಸ್ಸಾಂ" ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಒಳಹೊಕ್ಕು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಾಸರಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು 300 ಮಿಲೀ ರಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಭಾರತೀಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಅಸ್ಸಾಂ ಚಹಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ "ಸ್ಥಳೀಯ" ನಿರ್ಮಾಣ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಅಸ್ಸಾಂ ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವ ಆ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬದಲಾವಣೆಗಳೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "Keung TGFOPI» - ಇನ್ನೂ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ Keung ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಆರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೊಸ ವಿವಿಧ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಏನು ಅಸ್ಸಾಂ ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣ ST.TGFBOP ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದವು ಜಿಗುಟಾದ ರುಚಿ. ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಎರಡನೇ ಸಂಗ್ರಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಒಂದು (ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುಬಾರಿ) - «ಅಸ್ಸಾಂ MOKALBARI». ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವುದು ಬಗೆಗಿನ ಇದು, ಚಹಾ ಮರದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ (ಬುಷ್) ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಹೀಗೆ "Daysadzhan TGFOP", "Dinzhan" ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾರು ಬಯಸಿದೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಸ್ಸಾಂ ಚಹಾ ಹುಡುಕಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಕೆಲವೊಂದು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕುದಿಸಿದ

ವಿಭಿನ್ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಹೋಲಿಕೆ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ತಯಾರಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಬೇಕು ಗಮನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ "Keung TGFOPI» ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಸುವುದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು MOKALBARI ಇನ್ನಷ್ಟು ತಂಪಾದ ನೀರು ಕುದಿಸುವುದು ಶಿಫಾರಸು, ಆದರೆ ಮುಂದೆ ಇರಬೇಕು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಬಳಸಿದಾಗ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ "ಅಸ್ಸಾಂ" ವೈವಿದ್ಯಮಯವಾದ ನಿರ್ಮಾಣ ತನ್ನ quirks ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಝಕ್ ಚಹಾ "ಅಸ್ಸಾಂ" ನೋಡಲು

ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ರಾಷ್ಟ್ರದೊಂದಿಗೆ ಇಂಡಿಯಾ "ಬಲ" ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಬೇರೆ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಜಾಕ್ಸ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಪೀಡಿತ ಅಲ್ಲ ಶೀಟ್ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯ ಕುಡಿಯಲು. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಹಾ "ಅಸ್ಸಾಂ" ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2009 ರಿಂದ, ಕಝಕ್ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲ. ಪಾನೀಯ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಭಾರತೀಯ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಗಳ ಬದಲಿ, ಆದರೆ ಕಝಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಂಜೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಚಿನ್ನ ಚಿನ್ನ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ: ಸೌಹಾರ್ದ ಪ್ರದೇಶ "ಅಸ್ಸಾಂ" ಕೆಳಗಿನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗದ ಇವು ಹರಳಿನ ಭರ್ತಿ, ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನಿಜವಾದ "ಅಸ್ಸಾಂ" ಚಹಾ ಆಸಕ್ತಿ ವೇಳೆ, ಬೆಲೆ ನೀವು ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬಾರದು. ಭಾರತ - ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಾಳೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲವೆಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು 240 700 100 ಗ್ರಾಂ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ನಿಂದ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಝಕ್ ಚಹಾಗಳು ನೀವು 150. 25 (!) ನಿಂದ ಪಾವತಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಇಷ್ಟ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.