ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ - ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಲು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಸಾಧ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಳಸುವುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಇವೇ ತೊಳೆದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದು ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮರಿಗಳು. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ , ಸುಲಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ melenko ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮರೆಗೆ ತರಲು ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಕ್ಲೀನ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅವರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

eggplants ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಒಂದು ಕಿಲೋ ಆಫ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ರಲ್ಲಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಒರಟಾಗಿ. , ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಪದರ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಖಾದ್ಯ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್ - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿಯುವ ಮುಂಚೆ, ಉಪ್ಪು, 2 ಯ spoonful ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರು. ಹರಡುವುದು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕವರ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ನಿಕಟ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯ ಐದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ polsantimentra ಜೊತೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೆಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಔಟ್ ಹಿಂಡು. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೆಣಸು, ಸಿದ್ಧ ರಾಜ್ಯದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್. perezharku ಘನಗಳು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕಿರುಚೀಲಗಳಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (600 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. , ಬಿಳಿಬದನೆ ರಲ್ಲಿ ಲೋವರ್ ತುಂಬಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತೀರದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಈಡಾದರು. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ಟಕ್.

"ಬರ್ನಿಂಗ್" ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪೌಂಡ್. , ಟೊಮೆಟೊ 1.4 ಕೆಜಿ ತೊಳೆಯಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ ಪೀಲ್ ಒಂದು ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ಹಿಂಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದು ವಿನಿಗರ್ ಕಾಲು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. , ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿ ಕುದಿಸಿ ತನ್ನಿ. ಈಗ ನೀವು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಫ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. Eggplants ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಕಡಿಮೆ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ "ಅಣಬೆಗಳು"

ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ನೆಲಗುಳ್ಳ ವಾಷ್ ಎರಡೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಆರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕರಿದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ. , ಈರುಳ್ಳಿ ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂಬತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಕಲಬೆರಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. - ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ - ಬಿಳಿಬದನೆ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೀಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ: ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. "ಅಣಬೆಗಳು" ಫಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ spoonful, ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ 250 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆಲವು ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು lavrushek. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತರಲಾಯಿತು. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.

ಬಾನ್ appetit!