ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಏನು?

ಪದ "ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್" ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಅವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಂದು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಇತರರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ಔಟ್ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪೆಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದೇಹದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಬರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಅರ್ಥ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮಾತ್ರ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟ - ಇಂಗಿತ ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವ ಜೀವನ, ಆದರೆ ಜನರು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮೇಲೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ಹಠಾತ್ತನೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆ ಕ್ಲೀನ್. ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೊದಲು, ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಶಕ್ತಿ: ಹೀಗಾಗಿ, ಅದು ಎರಡು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ಪ್ರಮಾಣ ಬಿದ್ದಾಗ, ದೇಹದ ಹೊರಗಿನ ಶಕ್ತಿ ಪೂರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹಸಿವಿನ ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಶಕ್ತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಕಳೆಯಲು ಅರ್ಥವಲ್ಲ ತುರ್ತು ಪೂರೈಕೆ ಆದೇಶ ರೂಪ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಶಕ್ತಿಯ.

ಯಾವಾಗ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಈ ಇಂಧನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ವಿಳಂಬ ಇಲ್ಲ, ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪೂರ್ಣ ಮುಂದೆ ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಾವುದೇ ಶೇಖರಣೆ ಇಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) - ಈ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇಂಗಾಲವುಳ್ಳ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ದರವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಆಗಿದೆ. ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ಜಿಐ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಉಲ್ಲೇಖ ಒಂದು ಪಾಯಿಂಟ್ ಆಗಿದೆ 100 ಆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮತ್ತು HZ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೋಲಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೀಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ವೇಗ, ಇದರ ಎಚ್ಐ. ಅಂತೆಯೇ, ತೂಕವನ್ನು ಸಲುವಾಗಿ, ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು. ಲೋ ಹೆಚ್ಚಿನ - 55 ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು ಜಿಐ, 56 ಮತ್ತು 69 ನಡುವೆ 70 ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ.

ಡಯಟ್ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಅಣುವಿನ ಸೀಳನ್ನು ದೇಹದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಕಳೆಯುವ ಬಲವಂತವಾಗಿ. ಈ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಜೀವನ ಜನರು ಆಹಾರ ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಲೆಮಾರುಗಳ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಸ್ಥಿರ ಚಳುವಳಿಯ ನೂರಾರು ಸಾವಿರಾರು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಈಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಮನುಷ್ಯ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉಪಾಹಾರ ಊಟದ ಹಿಡಿಯಲು, ಮರುಭೂಮಿ ಮೂಲಕ ಸವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆಹಾರ ಹುಡುಕಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ತುಂಬಾ ಬೊಜ್ಜು ಎಂದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತಿಂದು ಎಂದು ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಆರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸುಲಭ ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನೀವು GOP, ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ವೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅದು ವಿವಿಧ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿ ನೀಡುವ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸೂಚನೆ. ಮತ್ತು ಈ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಜಿಐ ಊಟ ಜಿಐ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಿಐ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಒಳಗೆ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೆಚ್ಚು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಆಹಾರ ವಿವಿಧ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಇದು ಕಡಿಮೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆ ಮೊದಲು, ಇದರ ಎಚ್ಐ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸುಧಾರಿಸಲು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ. ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇವೆ. GOP, ಉತ್ಪನ್ನ ತಿಂದುಬಿಟ್ಟಿತೆಂದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಯೋಗದೊಂದಿಗೆ, ಅವಲಂಬಿಸುವ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸರಿಸಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ.

ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಲವಾರು ಸದೃಢವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉಚಿತ. ಏನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಏಕೆಂದರೆ, ಶೂನ್ಯ ಸಮನಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಜಿಐ ಆಧರಿಸಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ, ಮಾಂಸ ನೀವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಅವರ ಜಿಐ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸಿಕೊಂಡು ಇದು ಅರ್ಥ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಜೊತೆ ಮರೆಯದಿರಿ ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು ಯಾವುದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಗೆಟ್ಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.