ಪ್ರತಿ Housewife ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದ ರಲ್ಲಿ ಅವರು ತನ್ನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಿರೀಟವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು Transcarpathian ಕೇಕ್ "ಆನೆಯ ಟಿಯರ್" ಕೇಳಿಬಂತು ಎಂದಿಗೂ ನೀವು, ಆಗ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಭರವಸೆ ಮಾಡಬಹುದು! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಕೇಕ್, ತಯಾರು ಮೀರಿ ಸುಲಭ ಒಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಹಾಗೂ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ "ಆನೆ ಟಿಯರ್" ಹಂತ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಹಂತವಾಗಿ. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೌಶಲ್ಯ, ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಝಕಾರ್ಪ್ಯಾಟಿಯಾ ಕೇಕ್ "ಆನೆ ಟಿಯರ್"
ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪೂರೈಸಲು. ಇದು ಪ್ರೇಯಸಿ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಮಾಡಲು ಹಂತ ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು "ಟಿಯರ್ ಆನೆ", ಹೆಜ್ಜೆ ಇವೆ. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಆಧರಿಸಿ, ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಮೀರಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ಈ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರೀಮ್. ಒಂದು ವಿಷಯ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಕೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇಕ್ ಎಂಬ ತಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು "ಆನೆ ಕಣ್ಣೀರು."
ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
ಇಂದು ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಆರು ಜನರು ಆಧರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ "ಆನೆಯ ಟಿಯರ್", ನೋಡಲು. ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತುಂಬುವ, ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕವನ್ನು ಕೇಕ್ "ಆನೆ ಟಿಯರ್ಸ್" ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾದ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 40 ಗ್ರಾಂ;
- sifted ಹಿಟ್ಟು 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರು ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ತಯಾರು:
- ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ;
- ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರಾಂದಿ ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- 150 ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ;
- 150 ಹಾಲಿನ ಗ್ರಾಂ;
- 150 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆಯ 250 ಗ್ರಾಂ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ 30 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ - ಬಿಸ್ಕೆಟ್
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಚ್ಚ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ರವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲ ಅಲಂಕರಣ ಸಕ್ಕರೆ ರಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. , ಸಹ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬ್ರಿಂಗಿಂಗ್ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಔಟ್ ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಚ್ಛೆ ಕೇಕ್ ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯವೊಂದರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಪೂರ್ಣ propekanii ಕೋಲಿಯಿಂದ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಉಚಿತ,, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಪದರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಒಳಗೆ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚುಗಳ ಒತ್ತಿ. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬಿರುಕುಗಳು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಗೆ.
ಎರಡನೇ ಹಂತದ - ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ
ರೆಸಿಪಿ ಕೇಕ್ "ಟಿಯರ್ ಆನೆ" ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಿ ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್ ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿ ತನ್ನಿ. ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅನಂತರವೇ ಬ್ರಾಂದಿ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾನೀಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಹೊಂದಿರುವ). ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳ ಸೇವೆಗೆ ಮಾಡುವಂತಹಾ ವೇಳೆ, ಹಣ್ಣು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮದ್ಯ ಬದಲಿಗೆ.
ಮೂರನೇ ಹಂತದ - ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆ
ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಭಾಗವಾಗಿ vsypte ಪುಡಿ ಬೀಜಗಳು ತನ್ನಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣು, ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡಿಕೆ ಸಮೂಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಳುಹಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತದ - ಕೇಕ್ "ಆನೆ ಟಿಯರ್ಸ್" ಜೋಡಣೆ
ಜೆಂಟ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಅವನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಲೇ ನೆನೆಸು. ಸಮವಾಗಿ, Scoopula ಕೇಕ್ ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿತರಿಸಲು ಬಳಸಿ ದೀರ್ಘ ಅಂಚುಗಳ nepromazannymi ಬಿಟ್ಟು. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಾಳೆ ಲೇ (ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿತು ಇಲ್ಲ ಈ ಬಾಳೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಂಚುಗಳ ಒತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಕೇಕ್ ರೋಲ್.
ಐದನೇ ಹಂತದ - ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕೇಕ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಲಂಕಾರ
ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಉಳಿದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಗಳ!
ಸರಳ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ನೀವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಉಚಿತ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ನಿಮಗಾಗಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು, 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 6-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪೊರಕೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 160-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು: ಬೇಯಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪೊರಕೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ತುಂಬಾ ತೋರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಪದರ, ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸುಲಿದ ಬಾಳೆ, ಒಳಗಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಲು ತಂಪಾಗುವ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.