ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ವರ್ಧಿಸಲು ಗೆ

ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೋ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ನಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಈ ಉಚಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಜನಪ್ರಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮನೆಯ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಯಿತು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅನುಭವಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗೊಳಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಖರ ಪ್ರಮಾಣ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಗಳು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಕಡ್ಡಾಯ. ಯಾವಾಗ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಎಲೆಕೋಸು 400 ಗ್ರಾಂ ಟೇಕ್ ಮೀನಿನ 600g. - ಕೆಂಪು ಅರ್ಧ ಬಿಳಿ, ಎರಡನೇ: ಇದು ಅರ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಎಲೆಕೋಸು florets ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು slotted ಚಮಚ ಹಿಡಿದು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಐದು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಇಡುವ. ಅವರು ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೀನು ಕಟ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಮಾನದ. ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಖಾದ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆನೆ) ಗ್ರೀಸ್. ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ gratin - ಮೀನು - ಎಲೆಕೋಸು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೊತೆ. ಟಾಪ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ (200 ಗ್ರಾಂ ಟೇಕ್), ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಔಟ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮೀನು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಕ್ಕಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಬಹಳ ಸಾಬೀತು ಏಷ್ಯನ್ ತಿನಿಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೀನು fillets ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ, 0.5 ಕೆಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು 5 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ, ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಮೀನು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ superexpensive ಮತ್ತು ಗಣ್ಯ ನಾಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಹಾಗು ಮೀನು ರವರೆಗೆ, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಲು. ಮೀನು - - ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿದ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಟಾಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ: ಮೀನು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು

ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೌಂದರ್ಯ ಪಡೆಯಿರಿ! ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೀನು 400 ಗ್ರಾಂ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಎರಡು ಬಗ್ಗೆ spoonfuls ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಡನೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು. ಎಣ್ಣೆ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಮೀನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತುಂತುರು ಹರಡಿತು. ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಎಲೆಕೋಸು. ಅಣಬೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಜೊತೆ ಹೂಕೋಸು ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರೀತಿಸುವ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ 10% ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ lubricates ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರವರೆಗೆ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರೂಪಗಳು ತನಕ ಅಡುಗೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಫಿಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕೋಳಿ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಎಲೆಕೋಸು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು inflorescences, ಮೇಲಿನ ನಾದ, ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ. ಜೊತೆಗೆ ರಸವತ್ತಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಕ್ರೀಂ ಗಾಜಿನ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಎಣ್ಣೆ ಅಂಟದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಗಾತ್ರ ಆಕಾರ ಅವಲಂಬಿಸಿ) 20-25 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಶಿಪ್ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂತುರು.

ಚೀಸ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ

ಏನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಸತ್ಯಸಂಗತಿ. ಇದು ತೊಳೆದು ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ ಒಣಗಿದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಸಾಲೆ - ಮಾತ್ರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆಲಿವ್ ಹುಲ್ಲು. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಉಟ್ಟ - ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಜಿನುಗುವಿಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್, ಬಿಸಿ 8-10 ನಿಮಿಷ 200-220 ಪ್ರವರ್ಗ ^{° ಸಿ,} ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೆ preheated ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು. ಯಾವಾಗ ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಮಲ, ಪ್ಯಾನ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಸುರಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೊದಲು ತಯಾರಿ. ಬಾನ್ appetit!