ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್: ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅದರ "ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್" ಎಂದು ಕೇವಲ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿನ್ನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಡಿಬಿಡಿಯಾಗಿಸಿ ಒಳಗೊಂಡ ಅಧಿಕೃತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಅಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗಿನ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಅದೇ ಸ್ಥಳ ಸುಮಾರು ಸ್ಪೇನ್ ನಿಂತು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆ ಬಹುತೇಕ ನೆಲದ ಮೇಲೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ "ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ" ಆಗಿದೆ.

ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್, ಆದರೆ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್. ನಾವು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತತ್ವ, ಮಾಡುವಂತೆ "ನಿನ್ನೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿ ಇಲ್ಲ,", ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಇದು, ಮೂಲಕ, ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪ್ರಕಾರ.

ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಥೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ (ಪಿಜ್ಜಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ) ಇವೆ. ತದನಂತರ, ಒಂದು omelet ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಹ್ಯಾಮ್, ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು Nika ನಿನ್ನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ! ಈ ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸ್ವತಃ ಆತ್ಮ ಮಾಡಲು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರು!

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಟಿಂಕರ್ ಅಗತ್ಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ omelet ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸರಳ ಹೆಚ್ಚು. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾತ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸುಮಾರು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು), ಈರುಳ್ಳಿ ಗುಮ್ಮಟ, ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೇಲೆ ಷೇರುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಇದು ತನ್ನ, ಸ್ಪೇನ್ ಇತರ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧರಾಗಿಲ್ಲ ಆಗಿದೆ).

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು - ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ. ಹಾಸಿದ ಬಾಣಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರಂದು. ಟಾಪ್ - ಈರುಳ್ಳಿ. ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ನೆನಪಿಡಿ: ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪ್ರೀತಿಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆ. ಒಮ್ಮೆ ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಏಕೆಂದರೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಹರಡಿತು. ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಿಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ತೀಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಲು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಇದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದ ಚಾಕು ಆವರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮುಶ್ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು.

ಈಗ, ಈ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಹುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. , ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೆಟ್ ತೈಲ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದಿನ ಟಿಂಕರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಿಪ್ ನಮ್ಮ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕಾರಣ. ಹಾಗೂ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಯುಕ್ತ spatulas ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ತಟ್ಟೆಯ ವ್ಯಾಸದ ಸೂಕ್ತವಾದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ omelet ಸಾಕಷ್ಟು ಹುರಿದ ಕೆಳಗೆ, ಒಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಬೌಲ್ ತಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಇದು ಅವಳಿಗೆ ಕಳಚುವುದು. ನಂತರ ಕೆಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ neprozharennoe ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮೂರು ದಿನಗಳು ಮಾಡುವಂತೆ.

ಕೇವಲ ನೀವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಿಜವಾದ omelet ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಗಡಿಬಿಡಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂಸೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಮೊಟ್ಟ ನಂತರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಈಗ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ omelet ಥೀಮ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಪೇನ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ತೋರ್ತಿಲ್ಲ ಒಂದು ಸು ಹುಮ್ಮಸ್ಸಿನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ, ಅದು "ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ" ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಲೈಂಟ್ ವಿನಂತಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರು ಬೇರೇನು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು.

ಅಣಬೆಗಳು ತೋರ್ತಿಲ್ಲ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇರಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ನಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಮೊದಲ, ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಕಳೆದ ಒಂದು (ಥಿಂಗ್) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ (ಆರು ಕಟ್ ಸ್ಟಫ್) 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಎರಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಉನ್ನತ ಕಟ್ ಹರಡಿದ್ದವು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು ಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೀಡಿದ ಸುರಿಯುವಾಗ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಮೂರು ಶಾಖ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಅಡುಗೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ

ಈ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕಾರಣ ಇದು ಇರುವಿಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುರಿತು ನಾವು, ಹೇಳುವ ಎಂದು, ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. , ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಹಾಗೂ ಪಿಜ್ಜಾ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಷ್ಟೇನೂ ತಿನಿಸನ್ನು ಮಾಂಸ ಘಟಕವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು naeshsya ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ನಾಯಿಗಳು. omelet ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತತ್ವ ಹಿಂದಿನ ಒಬ್ಬರಿಂದ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ. ಮೊದಲ, ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳು ಮೂರು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (4 PC.). 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ತಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ತಿರುವು ಸಹಜವಾಗಿ. ಟೇಸ್ಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು, ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಇತರ ಐಚ್ಛಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

multivarka ರಲ್ಲಿ omelet

ಇಂದು, ನೀವು ಅನೇಕ ಪವಾಡ ಒಲೆ ಈ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಪ್ರೀತಿಯ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ,, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಲು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ ಅದನ್ನು ಹೀಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡುವ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲ. ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಯಾವುದೇ, 200 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದೆರಡು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಟ್ ಮಾಡಬೇಕು Multivarki ಬೌಲ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಿಡುವಳಿ ಮೋಡ್ "ನೀಗಿಸುವ", ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು), ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ವಿಧಾನ, ಸಹಜವಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲ, ಆದರೆ ಒಲೆ ಎದುರು ನಿಂತು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು, multivarka ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಏಕೆಂದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅದನ್ನು ಎದುರಿಸಲು. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬದಲಾದ.