ಕೊರಿಯನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು.

ಕೊರಿಯನ್ ಟೊಮೇಟೊ ಸಲಾಡ್ - ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ರುಚಿ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಹಾಗೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ತನ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಆದ್ಯತೆ ತೇವಾಂಶಭರಿತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆಹಾರ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ಈ ತರಕಾರಿ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಕೊರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ವರ್ಣಗಳು ಆಗಲು. ದೇಶದ ಅಡಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ತನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು: ಕೊರಿಯನ್, ಅವರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಎಂದು.

ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೊರಿಯಾದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಟುವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ನೀಡಲು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪುಟ್. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಏಷ್ಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಖರೀದಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ ಕೊರಿಯನ್ ಟೊಮೆಟೊ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮೇಲೆ ಷೇರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8-12 ಲವಂಗ;
• ಕೆಂಪು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ರೆಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳು ಚಮಚ;
• ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ - 1 ಚಮಚ;
• ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ರುಚಿಗೆ;
• ವಿನೆಗರ್ (ಆರು ಅಥವಾ devyatiprotsentny) - 1 ಚಮಚ.

ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಸರಳವಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಚಿತ್ರಗಳು ಊಟ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಒಳಪಡುವುದಕ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ,, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಫಾರ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಈ ಉತ್ತಮ ತೊಳೆದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಇದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅವರು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಈಗ, ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಕಣಗಳ ಮೂಲಂಗಿ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಮೇಲೆ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪದರ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಬ್ಯಾಂಕ್ ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ನೀವು ಧಾರಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 8-12 ಗಂಟೆಗಳ - ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ.

ಕೊರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್! ಅವರು ಬ್ರೆಡ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಲಾಡ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು marinate ಬಲಿಯದ, ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಊಟ ಸೇರಿ. ಇಂತಹ ಲಘು ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಸಲಾಡ್ ಫಾರ್:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 3-5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು);
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 4-5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 12-16 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾರ್:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2-4 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ;
• ನೀರಿನ - 800 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2-4 ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳು ಚಮಚ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿ.

ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಲಾಡ್. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲ ನೀವು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಧಾರಕ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಾರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಕೆಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಇಡುವ.
3. ನಂತರ, ಇದು ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿಗಳು ಲೇ ಅಗತ್ಯ: ಮೆಣಸು, ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ; ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳು; ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ; ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, toothpicks ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿದ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಈ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ನೀರಿನ ಕುದಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
5. ಅನಂತರ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಿಪ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಶುಧ್ಧಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧ ಗ್ರೀನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ! ಲೆಟಿಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ marinate ಕಲಿತರು, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಲಘು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಸಲಾಡ್ ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಕ್ಷದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!