ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿಂದ "Armyanchiki": ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಟೇಬಲ್ ಉತ್ತಮ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವನ್ನು, ನಂತರ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ "armyanchiki" ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು

ಏನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳೆ ಪತನದ ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ (ಘನ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಅಲ್ಲ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಛತ್ರಿಗಳು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳ 3 ಕೆಜಿ: ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ "armyanchiki", ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ನೀರಿನ ಎರಡು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕಪ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು 100 ಗ್ರಾಂ, ವಿನೆಗರ್ 250 ಮಿಲಿ, 5 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 8 ಮತ್ತು 5, ಅವರೆಕಾಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕರಿಮೆಣಸು 4 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ "armyanchiki" ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲ ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಇರಬಹುದು:
   -, ಇಡೀ ಪಡೆಯಲು ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ಅಥವಾ "ಕ್ರಿಸ್-ಅಡ್ಡ" ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಛೇದನ ಮಾಡುವ;
   - ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ವಿಭಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
2. ಗ್ರೈಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ - ಈ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ.
3. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತುಣುಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಸೀಳುಗಳ ಆರಂಭವಾಯಿತು.
4. ನೀರಿನ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ನಂತರ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಂದವಾಗಿ ಒಂದು ಈಡಾದರು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ.
6. ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ.

ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ತಿಂಡಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ವಾಸನೆ

ಅನೇಕ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ "armyanchiki" ನಂಬಿಕೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು. 10 ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ, 1 ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಹಾಗೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 1 ಬಂಡಲ್: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾ ದಕ್ಷಿಣ ಅಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕವಸ್ತುಗಳಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆಗಿದೆ.

ತುಂಬಲು: ನೀರಿನ ಲೀಟರ್, ವಿನೆಗರ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೇನು, 1 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ "armyanchiki" ಅವಕಾಶ ಕೆಳಗಿನಂತೆ:

1. ಮೊದಲ ನೀವು ನಂತರ ಇದು ತಂಪು ಸಲುವಾಗಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಲು ಮೆಣಸಿನಕಾಳು ಮತ್ತು ಧನಿಯಾ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯ, ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಬುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮೂಲಕ ತೂರಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ವಿಶೇಷ ಅಡ್ಡ ಕಟ್ ಮಾಡಲು. ಆ ನಂತರ ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
4. ಆಳವಾದ (ಮೆಟಲ್) ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಛೇದನದ ಅಪ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪ್ಲೇಟ್ ರಕ್ಷಣೆ.

ಸಾಮರ್ಥ್ಯ 3-4 ದಿನಗಳ ಇನ್ ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹೇಗೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿಂದ "armyanchiki" ಮಾಡಬಹುದು? ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತೊಡಕುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ತಲೆಗಳನ್ನು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮೆಣಸು 3 6: ಬೇರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಎರಡು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳು 4 ಮತ್ತು 6 ಅವರೆಕಾಳು ಕರಿಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು 60 ಗ್ರಾಂ.

ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ:

1. ಮೊದಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಮೂಹ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತುಳುಕುತ್ತಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (10-15 ನಿಮಿಷ) ನೀಡಬೇಕು.
4. ಕಡಿತ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಂದವಾಗಿ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಿದವು.

ಆ ನಂತರ, crimping ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮೊದಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವ್ಯಕ್ತಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಹೀಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದ ಸಾಧ್ಯ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, "armyanchiki" ಮಾಡಲು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿಂದ? ವಿನೆಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಗಮನ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಟ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಧನಿಯಾ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ): ಪದ್ದತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫಾರ್.

ಬ್ರೈನ್: ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್, ನಾಲ್ಕನೇ ಮೂರು ಕಪ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಕ್ರಮವು ಇರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತದ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು) ಎಲ್ಲಾ, ನೀವು ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಯಸಿದ ಸಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಒಂದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿದ ನಂತರ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಾಶ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಛೇದನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಇಬ್ಬರೂ ಮಾಡಲು.
4. ಆರಂಭಗೊಂಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ವೀಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ, ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಪರಿಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಾಗೂ ವೋಡ್ಕಾ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಅವರು "ರಷ್ಯಾದ-ಡಿನ್ನರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಗಣಿಸದೆಯೆ ಪಕ್ವತೆಯ ಪದವಿಯ, ಬೆಳೆ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪುಸ್ತಕಗಳು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ "armyanchiki" ತಯಾರು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಿಸಿ - ಫೋಟೋಗಳು ಊಟ ನೋಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ 1.3 ಕೆಜಿ, ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಕಿರಣದ 6-7 ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಫಾರ್ ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಯ 3-4 ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳು (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ), ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಮಚ.

ಬ್ರೈನ್: ನೀರಿನ ಒಂದೆರಡು ಲೀಟರ್, 1 ಬೇ ಎಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 25 ಗ್ರಾಂ ಎರಡು ಬಾರಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ:

1. ಮೊದಲ ನೀವು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು 10 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿಘಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ 45 ಡಿಗ್ರಿ ಇದು ತಂಪು.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಡ್ಡಡ್ಡವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ವಿಷಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎತ್ತಿದ.
4. ಟೊಮೆಟೊ - - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲಂಗಿ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಆಳವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದವು.
5. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಸರಕು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಧಾರಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅನುಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು.

ಇನ್ನೂ 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ರಲ್ಲಿ ಕಳಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು

ಇದು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ಭವಿಷ್ಯದ "armyanchiki" ರಕ್ಷಿಸಿ ಸಾಧ್ಯ. ರೆಸಿಪಿ "ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ," ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜೊತೆಗೆ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಭರ್ತಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 35 ಚೀವ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು ಕಿರಣ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಜೋಡಿ 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.

ಬ್ರೈನ್: ನೀರಿನ ಐದು ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ, 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ 300 ಮಿಲೀ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - - ತುಂಬುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡುವ.
3. ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಈಡಾದರು ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತುಂಬಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದೇ ನೀರಿನ ಬ್ರೈನ್ ತಯಾರು.
5. ಮರು ತುಂಬಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್.

ಇಂತಹ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಲಘು ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದು.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ರೂಪಾಂತರ

ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ "armyanchiki" ತಯಾರು ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಒಂದು ಪಾಡ್.

ತುಂಬಲು: ನೀರಿನ ಲೀಟರ್, 16 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು 30 ಗ್ರಾಂ, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 10 ಅವರೆಕಾಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ 10 ಎಲೆಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಬೇಕು:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊದಲ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಆ ಮೆಣಸು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಛೇದನ ಮಾಡಲು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಡು ಸೇರಿಸಲು.
4. ಇದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣದ. ಹೀಗಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ತಂಪು ಅಗತ್ಯ.
5. ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುರಿಯುವಾಗ ಜೊತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್.

ಒಂದು ದಿನ ನಂತರ, ಖಾರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲದು.