ಕರಡಿ ಮಾಂಸ: ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತದ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕರಡಿಯ. ಕರಡಿ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹೇಗೆ ಸೂಪ್, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕಬಾಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸರ್ವವೂ ಅಲ್ಲ ಗಮನಿಸಿ.

multivarka ಕರಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಕರಡಿ ಮಾಂಸ - ಮಾಡಬಹುದಾದ ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ ಖರೀದಿಸಿತು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವೇ ಜನರು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ತಿಳಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಿರುವ. ಇದು ವಿಶೇಷ ವಾಸನೆ ಕರಡಿ ಆಹಾರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಒಳಗಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ, ಸುಗಂಧ ತೈಲ ಖಾದ್ಯ ಸ್ಪಾಯಿಲ್ಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೇಗೆ ಕರಡಿ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ? ಕಂದು, ಸಾಮಾನ್ಯ multivarka ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ.

• ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ದಿನ ಕರಡಿ ಮಾಂಸ ಸೋಕ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದ್ರವ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಅಭಿರುಚಿಯ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ, adjika, suneli ಹಾಪ್ ಗಳು, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ದಿನ ಫ್ರಿಜ್ ಹೇಳಿದಂತೆ.
• ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತ್ತು. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ, Multivarki ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನೀಗಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಉದ್ದವನ್ನು ಹಾದು ಒಮ್ಮೆ, ಇದು ಮಾಂಸ multivarku ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಇದು ಸರ್ವ್.

ಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇರ್. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಕರಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ trichinosis ಒಂದು ವಾಹಕ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಹೊರಲು ವೆಟ್ಸ್ ಚೆಕ್ ಉತ್ತಮ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು. ಎಲ್ಲವೂ ಸಲುವಾಗಿ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ ವೇಳೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಅಪರೂಪದ ಸವಿಯಾದ ಒಡೆಯನಾಗಿದ್ದಾನೆ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಕರಡಿ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ? ಹಂತ ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಂತವಾಗಿ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.

• , ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಬೇರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
• ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಳಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅದನ್ನು. ಮಾಂಸದ ಹೇಳಿದಂತೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ ಬೇರ್. ಇದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೂ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
• ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಹೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಯಾವಾಗ ದ್ರವ ಆವಿಯಾದ, ಒಂದು ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಕರಡಿ ಮಾಂಸ ಸೇವೆ.

ಕರಡಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ

ನಾವು ಕರಡಿ ಮಾಂಸ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಮುಂದುವರಿಸಲು. ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಎಲ್ಲರೂ ಕುಟುಂಬದವರ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಬಯಸುವ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಒಂದು ತಾಜಾ, ಬದಲಿಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಕರಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೊಚ್ಚ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸುಟ್ಟ. ಪಶುವೈದ್ಯನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು ಮಾಂಸ ನೆನಪಿಡಿ! ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

• ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ದಿನಗಳ ಒಂದೆರಡು marinate ಅವಕಾಶ.
• ಸಾಸ್ ನೀರು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಕೆಚಪ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 150 ತೂಗುತ್ತಿ, ಹಾಗೂ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ತಯಾರು. ಶಾಖ ಮೇಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ) ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹಾಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪ ಏನೋ ಕರಡಿ ಮಾಂಸ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕರಡಿ ಸೂಪ್

B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಪಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಡಿ ಮಾಂಸವೂ ಇದರಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಹೇಳಲು - ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಗಂಟೆಗಳಿಂದ. ಕರಡಿಯ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• ಆದರೆ ಅಭಿಧಮನಿಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತಣ್ಣೀರು ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೆಂಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಬಲ್ಬ್ ಮಾಂಸವನ್ನು (ತೆಗೆಯಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೇಲ್ಪದರ) ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಜಜ್ಜಿದ ಬೇರುಗಳು ಹಾಕಲು.
• ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ.
• ಆ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಳಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಬಾರ್ಲಿಯ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇಟ್ಟಿದೆ.
• , ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಟ್ ಮಡಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪುಟ್ ಸೂಪ್.
• ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಒಳಗೆ ಸೂಪ್ ಸೌಟು, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಕಬೇಕು ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ ಹಾಗಿಲ್ಲ ಗಮನಿಸಿ.

ಕರಡಿ ಮಾಂಸ cutlets

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮಾಂಸ ಒಂದು ಅಹಿತಕಾರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ marinate ಮಾಡಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಹೇಗೆ ವಿವರಣೆ ಕರಡಿ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧ? ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಬಾರಿ ನಾವು ಹೇಗೆ ಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು.

• ಕರಡಿ ಮಾಂಸ, ಸ್ನಾಯು ಬೇರೆಯಾಗುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು, ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದು ಒಂದು ಮಾಂಸ ವಾದಕ ನೋಡಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಹಲವಾರು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಮಾಂಸ ವಾದಕ ನೋಡಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದೇ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸಿದ.
• ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ.
• Patties, ಫಾರ್ಮ್ ಹಿಟ್ಟು ಅವರನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರಿಗಳು. ಅನಂತರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಹಾಕಿತು ಪೂರ್ವ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು shift ಆನ್.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆ.

Braised ಕರಡಿ ಪಂಜ

, ಈ ಮಾರ್ದವತೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ ತಯಾರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಓದಲು.

• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಪಂಜ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಲೀನವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಸಾದಾ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ.
• , ಉಣ್ಣೆ, ಉಗುರುಗಳು, ಅಡಿಯಿಂದ ಚರ್ಮದ ಹಿಡಿತದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು.
• ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಮಾಂಸ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನೀರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುಗಂಧ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕರಡಿ ಮಾಂಸ ಗೂಲಾಷ್ ಎಂಬುದು

ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ ಕರಡಿ ಮಾಂಸ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರಿಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರು ರಾತ್ರಿಯ ಕರಡಿ ಮಾಂಸ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪೂರ್ವ ಇದು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಮಾಂಸದ ಒಣ 500 ಗ್ರಾಂ, ನಂತರ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇದು ಮರಿಗಳು.
• ನಂತರ, ಮಾಂಸ, ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಆಹಾರಗಳು ಬೆರೆತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಾರು, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಲೇಪವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಬೆರೆತು.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಕರಡಿ ಮಾಂಸ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ನೀವು ಕರಡಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆನಂದಿಸಿ ನಾವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ. ಕಂದು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಊಟದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.