ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಹಲವು ಬಾಲ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಚಿತಾಭಸ್ಮವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ, ಕಾಣುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಲೆಟ್ ತಂದೆಯ ಹಲ್ಲು ಬೂದಿ ಮಾತುಗುಳಿ, ಮತ್ತು ತನ್ನ ತುಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಲ್ಲ ಮಸಿ ಉಟ್ಟ, ಆದರೆ ಹೊಗೆ mouthwatering ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಾಸನೆ ಈ ರುಚಿ!

ಆದರೆ, ಹೀಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಮನೆ ಅಡಿಗೆ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಮಸಿ ಸುಮಾರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - ಉತ್ತಮ ಈ ಖಾದ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ರಿಂದ ಹಾಗೇ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಡಲಾಗಿದೆ. ಸಮೃದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮರುಕಳಿಸುವ ಸೆಳೆತ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಯಾರು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಯಾವುದೇ ವಿವಿಧ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಸ್ಥಿತಿ - ಅದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ (ಮಧ್ಯಮ) ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಅವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮಾಡಬಾರದು. ಈಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, , ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ತಕ್ಷಣ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಸಮಯ ವೇಳೆ, ಇದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಳೆಯ ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲದೆ ಪುನಃ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿ ತೊಂದರೆಯಾಗದು.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನೀರು ಮತ್ತು ಒಣ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡು ಪುಟ್ ಯಾವ ಪ್ರತಿ tuber ಒಂದು ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಹಾಳೆಯ ಒಂದು ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ tuber ಕಟ್ಟಲು (ಫಾಯಿಲ್ ತೆಳುವಾಗಿರುವ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಎರಡು ಪದರಗಳು ಬಿಗಿಯಾದ ಮಾಡುವುದು). ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಕೆಳ ಮಟ್ಟದ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ ಅಡಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಂದು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಹರಡಿತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಚ್ಛೆ ಹಾಳೆಯ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಪ್ಲಗ್ ಚೆಕ್. ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಟ್ ಚರ್ಮದ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಳೆಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನನ್ನ ಕುಂಚ ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಬಳಸಿ obsushivayut. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ ರಬ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ರೆಡಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಅವಧಿಯದ್ದಾಗಿದ್ದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಾರ ಔಟ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಕೇವಲ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫಾಯಿಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಅಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಒಣ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ನಯವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ tuber ಬೇಕನ್ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್ (ಯಾರಾದರೂ) ಅರ್ಧಭಾಗ ನಡುವೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಗಿಹೋಗಿತ್ತು. ಮೇಲೆ Prisalivaem ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಅಂತ್ಯ.

ಖಾದ್ಯ ಬಹಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮಾಡು ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು, ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದೆ ಅರ್ಧಕ್ಕೇ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಬಳಸಿ ಮಿಡ್ವೇ ನಿಂದ ತಿರುಳು ತೆಗೆದು ನಂತರ "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ. ಇದರಿಂದಾಗಿ "ದೋಣಿ" ನೀರಿನ ಸಾಸ್ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು.

ನೀವು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿಸಲು ಖಾಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ, ಇದು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ನಂತರ ಒಂದು ಸಂಭವನೀಯ ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ತುಂಬುವುದು ತುಂಬು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಗೂ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು. ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದಾಗಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನ, ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸರ್ವ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್, ಜೊತೆ ಆಗಿರಬಹುದು.