ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ವೈನ್. ಕಂದು, ಸಮಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೊಳಪಡಿಸುವುದು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕಹಾಲಿಕ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್, ಮದ್ಯ, ಬ್ರಾಂದಿ ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್. ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ಬಯಸುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು ವೈನ್ ಹೇಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಜನರು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ವೈನ್ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು 10 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ನಂತರ ನೀರು (ಶೀತ) ರಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋದವು. ಮುಂದೆ ನಾವು ಅವರಿಂದ ರಸ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು juicer ಬಳಸಿ. ವೈನ್ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಇದು ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲರೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಟಾರ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣಿನ 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ನೀವು ಕೈಯಾರೆ ಈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಾ ರಸವನ್ನು 30 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಕರಂಟ್ ರಸ 500 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ವಿಷಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಗೆ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 25 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು. 10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆ ಇದು ಹುದುಗಿದೆ ಹಿಮಧೂಮ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ವೈನ್ ಫಿಲ್ಟರ್. ಇದು ಒಂದು ಸೀಸೆ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಾಟಲಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ rinsed ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತಮ್ಮ stoppers ಅಡಚಣೆ ಮತ್ತು ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿ,. ಪಾನೀಯ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 3 ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು ಮೂರು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಔಟ್ ರೀತಿಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬಹಳವಾಗಿ ತನ್ನ ವರ್ಧಿಸಬಹುದು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 8 ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಈ ನೀರಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಫಾರ್. ಸಿರಪ್ ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ, ಅದು 25 ಡಿಗ್ರಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕರಂಟ್್ಗಳು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಐದು ದಿನಗಳ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಬ್ಲಾಕ್ಕರಾಂಚ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹ ಜಾರಿಗೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು 5 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೊಡ್ಕಾ 700 ಮಿಲಿ ಟೇಕ್. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ. ನೀವು ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮನಾಗಿಸು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅನೇಕ ದಿನಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. 2-3 ದಿನಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ವೊಡ್ಕಾ ಒಂದು ಜಾಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ನಾವು ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2-3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಪಾನೀಯ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಟಿಂಚರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಇದು tastier ಆಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಡೆದಿರುತ್ತಾರೆ.

blackcurrants ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಇಲ್ಲ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಒಂದು ಬದಲಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರ ಪರಿಮಳ, ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅವರನ್ನು ಅಡಚಣೆ ಉಂಟಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮದ್ಯ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ರೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ವೈನ್ಸ್ ಶುಷ್ಕ, ಅರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಾಡಿದ. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮದ್ಯಪಾನ ನಾಗರಿಕರ ಕೆಲವು ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ, ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಇರಬೇಕು ನೆನಪಿಡಿ.