ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರು!

ಆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯ ಅವರನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನೀಡಿ. ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಫಾರ್ ಮಾಡಬಹುದು ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ. "ವಿದೇಶಿ" ಒಂದು - ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಟ್ನಿ ಸೌಂದರ್ಯ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ತಯಾರಿ ತಟದವರೆಗೂ ತರಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ - ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಣಬೆಗಳು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ "ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ" ಅವರು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ, ಒಡೆಸ್ಸಾ ರಲ್ಲಿ ಕರೆದಂತೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು - ಸ್ಟಾಕ್.

ಹೇಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು

ನಾವು ಇಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಒಂದು ಕಿಲೋ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ದೊಡ್ಡ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚೀಸ್ "ಪಾರ್ಮ", ಹಾಗೂ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಈಗ ತಯಾರು ಎಂದು

ನೆಲಗುಳ್ಳ ಆಫ್ ನೋವು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಉಪ್ಪು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ರಬ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ನಂತರ ಅವರು ಕರಿದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ತೈಲ ಅದ್ದಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಇವೇ ವೇಳೆ - ಫಲಕಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ), ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಆನಂದಿಸಿ. ಅವರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತೆ ತುಂಬಾ ಖಚಿತವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ತೀವ್ರ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಈಗ ವಿಶಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ನೆಲಗುಳ್ಳ ರೋಲ್ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು. ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೈಲ ಲೇಪನದ ಮತ್ತು ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಕೆಲವರಿಗೆ. ಪ್ರತಿ ವಲಯಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ನೆಲಗುಳ್ಳ ವೃತ್ತದ ಪುಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ "ಪಾರ್ಮ" ತೆಳು ಪದರ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂರರಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿ - ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ, ಕೊನೆಯ ಪಕ್ಷ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ - ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ನಾವು ಇಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಕಪ್, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದೆರಡು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದೆರಡು ನೂರು ಐವತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಗ್ರಾಂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಈಗ ತಯಾರು ಎಂದು

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಎಂದಿನಂತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕುಕ್, ಆದರೆ ಎಂದಿಗೂ. ನೀರಿನ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುಸಿದುಬೀಳುತ್ತದೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಗೆ ಹುರಿದ. ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ scalded ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ತುಣುಕುಗಳ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬೇರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪುಟ್ಟಿಂಗ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದೇ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ತಲೆ, ಸ್ಟಿರ್ ಹಿಸುಕಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಕಾರ, ಪಾಸ್ಟಾ ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಧ ಮೇಲೆ lubricates, ಅವರು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮತ್ತು - ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳ - ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು (ತೋರದೇ ಇಲ್ಲ!), ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪರಿಮಳ ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ತನ್ನ ಟೊಮೆಟೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಪರಮಾನಂದ! ಒಂದು bellyful ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. , ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಧಿಸಬೇಕು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೃದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಬಾನ್ appetit!