ಹೇಗೆ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

Eggplants ತಮ್ಮ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು. ಸಸ್ಯದ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಥಿಸಲ್, ಮತ್ತು ಇತರ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಮಾಂಸ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು marinate ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು. ಇಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಏಕೆಂದರೆ "ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ" ಒಂದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಹಾಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಪ್ಪುತ್ತವೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೈಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುರಿಯುವ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಹ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಂಸ ತುಂಡು: ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಂದು "ದೋಣಿ" ತಯಾರಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ರಜಾ ಮೇಜಿನ, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು "ದೋಣಿಗಳು" ಅಲ್ಲ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಗುಪ್ತ ಇದರಲ್ಲಿ ಮೇಲಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಗುಲಾಬಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ - ಯಾರೂ ತಡೆದು. ಊಟ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನೆಲಗುಳ್ಳ - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಉದ್ದನೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ದನದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ;
• 1 PC. ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. "ಪಾರ್ಮ" ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರು: ಉಪ್ಪು ವಾಶ್, ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಋತುವಿನ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು - ಅವರು ನಿಂತುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸ ನೀಡಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಸ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿಗಳು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು 1 ಸೆಂ ಒಂದು ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪ ಒಂದು "ದೋಣಿ". ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ, ಗ್ರೀಸ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230 ಡಿಗ್ರಿ ಅಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಾಡಬೇಕು) ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಚರ್ಮದ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಬರಲಿದೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು. ಫ್ರೈ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳು - ಮೊದಲ, ತಿರುಳು ನೆಲಗುಳ್ಳ, ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇರಬೇಕು. ಅದೇ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ - ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಂಭಗೊಳ್ಳುವ ನಂತರ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ದೋಣಿ" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದು ಉದಾರವಾಗಿ ಪುಡಿ "ಪಾರ್ಮ" ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು - ನಂತರ ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಿರಿ. ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್ ಹುರಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೇವಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿನ್ನುವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯ ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ನಾವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೇರಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಇಡೀ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬಳಕೆಯ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು. ,, ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಕ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಹಸಿರು ಮೇಲಿನ ಆಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯದ propeksya ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ 2-3 ರಂಧ್ರ ಮಾಡಲು. , ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕೆಳಗಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಗತ್ಯ. Eggplants ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಎರಡನೇ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ವೇಳೆ ಆದ್ದರಿಂದ.