ಒಂದು Chiffon ಕೇಕ್ ತಯಾರು?

ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ತಯಾರು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ತುಂಬಾ ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ರೆಸಿಪಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಣೆ ನಿಖರತೆಯಲ್ಲಿರಲಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ Chiffon ಕೇಕ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೋಕೋ ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮಾಡತಕ್ಕದ್ದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

Chiffon ಕೇಕ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಂಟು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ.;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಕೊ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಫಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ತಮ್ಮ ಹಳದಿ ರಿಂದ ನಂತರ ಐದು ಲೋಳೆ ತೈಲ ಪೊರಕೆ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬಿಸಿ ನೀರು (150 ml) ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಡಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ರಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೀಟ್.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. 160 ಡಿಗ್ರಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್. ಇಚ್ಛೆ Chiffon ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ (ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಒಣ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ) ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

Chiffon ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೇಗೆ ಒಂದು ಸರಳ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ?

ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ Chiffon ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀಗೆ ಅದೇ ನಾಜೂಕಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನಡೆಯುವ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಳ ಕೇಕ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು;
• ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜಿನ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ

, ಆರಂಭಿಸಲು ಹಳದಿ ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪೊರಕೆ ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್, ಸೋಲಿಸಿ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹಳದಿ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂರನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಪರಿಮಾಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಹಾಕಿತು ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟ.

ಸರಳ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ? ಹೌದು, ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ.

ಆದರ್ಶ ಬಿಸ್ಕೆಟ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಮೊದಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಹಳದಿ ನಿಂದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಕ್ರಮೇಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಕರಗಿದ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಂದು ಘನ ಫೋಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದು ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತಳದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಗರಿಷ್ಠ ಚುರುಕುತನ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ.

ಮತ್ತು ಲೇಯ್ಡ್ ಹಾಳೆಯ ಹರಡುವಿಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೂರ್ವ ರೂಪ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತೆರೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!