ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ Flounder

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡುವಾಗ flounder ಸಿಲುಕಿಹೋಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನಿನ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರಬೇಕು ಮೊದಲು ಸ್ಥಳೀಯ ತಳಿಗಳು, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದ Flounder ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಗಷ್ಟೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಂದು ತಾಜಾ ಪರಿಮಳ. ಅಡಿಗೆ - ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಣ್ಣುಗಳು ಈ ಫ್ಲಾಟ್ ಮೀನು ತಯಾರು ಸುಲಭ. ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ "ಟೋಪಿ", ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ Flounder ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಊಟ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಶವವೊಂದರ ಕರುಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆ ಹರಿವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಹಿಡಿತಕ್ಕೆ ಬಾರದ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಉಪ್ಪು ಮೀನಿನ Flounder ಇಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ಡೈವಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ preheated ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಚನೆಯಾದ ರಸ ಮೀನು ಅಗತ್ಯ ನೀರು. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಕಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. , ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಇದ್ದರು. ಬೇಯಿಸಿದ Flounder ಜೊತೆಗೆ, ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

Flounder ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸಾಸಿವೆ ಮೀನು ಫ್ರೈ. ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಈ ಡಿಜೊನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎರಡೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು - ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂರು ಲವಂಗಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಬದಲಿಸುವ ಮುನ್ನ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮತ್ತಷ್ಟು Flounder ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೀನು ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿರುವ ಮತ್ತು ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ರವರೆಗೆ ಕರಿದ ಅನುಶಾಸನ. ಸಾಸಿವೆ ಅದರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ನಂತರ - ಇದು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ turbot ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೇ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದು, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು Flounder ಇಲ್ಲಿದೆ - ಅವರಿಗೆ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೀನು ರೋಲ್ portioned ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ತೈಲ. ಕ್ರಸ್ಟ್ Flounder ರಚನೆಗೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರೋಸ್ಮರಿ ಸೂಜಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಸರಿ ಮೀನು ಇಂತಹ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಲು. ಆಹಾರ ಮೇಲೆ ಯಾರು, ನಾವು ಮ್ಯೂನಿಕ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು Flounder ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ ಗುಲಾಬಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ಬಾಯಿಲ್ಡ್, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅದರ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶಿಫಾರಸು ಭಕ್ಷ - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅವರನ್ನು Flounder ಇಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.