ಇದು ಒಂದು ನದಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯ? ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ನದಿಗಳು, ಉಪನದಿಗಳು ಮತ್ತು ದಟ್ಟ ಪೊದೆಗಳ ಹೊಳೆಗಳ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರಂದು ಕವಚಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಏನು ನದಿ - ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನತಕ್ಕುದಾಗಿರುವುದು, ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಬಗ್ಗೆ ಉದ್ಭವಿಸುವ ... ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್? ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ವಿಷವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆನಂದ ಪಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು?

ನದಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್: ವಿಷ ಪಡೆಯಬಹುದು ... ಎಂದು

ನದಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ತನ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಿಯಾಗಿದೆ. ಹೀಗೆ, ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೊಳದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಇವೆ. ಇದು ನದಿಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ತನ್ನ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶುದ್ಧತೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ವಾಸಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ನೋಟವನ್ನು, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ತೋರುತ್ತದೆ, ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ?

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ನದಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಇವೆ. ನೀವು ನದಿಯ ಹೋಗುವ ಆ, ಮತ್ತು ಅವರ ವಾಸಸ್ಥಾನ ಜೌಗು ಆಗಿದೆ ಆ ಸರೋವರ ನೀರಿನ ವಾಸಿಸುವವರು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು - ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಳದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಎಂದು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ: ಈ ಚಿಪ್ಪು ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ನಿಖರವಾಗಿ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೋಧಕಗಳು ವಾಸಿಸುವ), ಏಕೆಂದರೆ, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನದಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕೂಡಿಕೊಂಡು ಧೈರ್ಯ ಅಹಿತಕರ ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ. ಹೀಗಾಗಿ, ನದಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನುಚಿತ ತಯಾರಿ ದುರಂತ ಅನಾಹುತಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪೂರ್ವ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಜೋಡಣೆ ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಜ್ಯದ (ಚಿಪ್ಪಿನ ಮತ್ತು unbrushed) ಖರೀದಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ defrosted ಮಾಡಬೇಕು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಕಾಲನಿಗಳನ್ನು - ಎಲ್ಲಾ ಚಡಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉಚಿತ ಮಣ್ಣು, ಮರಳು ಮತ್ತು ಅವಶೇಷದಿಂದ, ಕವಾಟಗಳು ಜಂಕ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ತೆರೆದಿಲ್ಲ, ವಿಷಾದ ಇಲ್ಲದೆ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು - ಉತ್ಪನ್ನ ಒಳಗೆ ಇನ್ನೂ ದೋಷಪೂರಿತ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಥರ್ಮಲ್ "ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು" ನಂತರ ತೆರೆದಾಗ (ಹುರಿಯಲು, ಅಡುಗೆ ಹೀಗೆ. ಎನ್) ಮೃದ್ವಂಗಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇವೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಎಲ್ಲಾ!

ಹೊರಾಂಗಣ ವಿಹಾರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನದಿಯ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪತ್ತೆ ಎಂದು ಇಮ್ಯಾಜಿನ್. ಹೇಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇವಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು? ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು (ಇರಬೇಕು ಇದರಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ನಾಶ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ - ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತೆರೆಯಿತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡಕವಾಗಿ ತುಂಬಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆನ್ನುಹೊರೆಯ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮೂಲಂಗಿ "ವಾಸಾಬಿ" ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಗೊಂಚಲು ಒಂದೆರಡು - ಈ ಈ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ಆಗಷ್ಟೇ ಸೆಳೆಯಿತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ - ಅವರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವೇಳೆ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಪಟ್ಟು ಒಂದು ಚಾಕು ಸೇರಿಸಲು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ತೆರೆಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಫೂಟ್ ಕಟ್ - ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ. ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಇನ್ನೆಂದಿಗೂ ಸಮಸ್ಯೆ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಒಂದು 2 ಭಾಗಗಳಷ್ಟು ನೀರು ಅಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ fileychikov ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ-ಚಹಾ, ಗೆ. ಸ್ಪೈಸಸ್ ಯಾವುದೇ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಶಾಖ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭಾವ್ಯ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟರು ಎಷ್ಟು ಸಾರು, ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಈ ಸೂಪ್ ಹುರುಪು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಉಲ್ಬಣವು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನದಿ ಮಸ್ಸೆಲ್

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನದಿ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬದಲಾಗುತ್ತಾ - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಹಿತ್ಯದ, ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ.

, ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (100 ಗ್ರಾಂ) ತುರಿ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು ಹಿಂಡುವ ಕಿರಣದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು.

ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ), ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಕ್ ಪಡೆಯಲು, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು (!) ಈ ಪ್ರಯತ್ನ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಪದರ ಗೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮೂರನೇ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಬೆರೆತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ 3 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ರಂದು ಅಡಿಗೆ ಸಿಂಕ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತ್ಯಜಿಸಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು preheated 200 ° ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು.

ಆವಿಯಿಂದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನದಿ

ಇಲ್ಲಿ ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿನ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಮತ್ತು ನದಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕೋಶಗಳಿಂದ. ಹೇಗೆ ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ನಾವು ಈಗ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಿಳಿ vina- "ಬಿಸ್ಕತ್ತು" (ಬದಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್) ಪ್ಯಾನ್, ಕವರ್ ಗಾಜಿನ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸೆಲರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಟೈಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಸೆಲೆರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ರವರೆಗೆ (ಆದ್ಯತೆ - ಆಲಿವ್), ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ zazharku, ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಕಾಲು ಟೀ ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, regulyarnopomeshivaya ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ ಇಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಾಸ್ ಈ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಫ್ರೈಸ್ ಆಗಿದೆ.