ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅದೂ ಕೂಡ ರಶಿಯಾ ಸ್ವತಃ ಕಲ್ಪನೆ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಯಸ್ಸಿನ ಸೂಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಸತ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಶ್ರೇಷ್ಠ ದೈವವೆಂದು ಪೂಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕಾರ್ನೀವಲ್ ವ್ಯಕ್ತವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ಮಾರಕ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೂ ಯಾವುದೇ ಅಪಘಾತ ಆಗಿದೆ. ಸೂರ್ಯೋದಯ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ - ಜನ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಸಾವು, ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜನರ ಗೊತ್ತಾಗಿದ್ದು, ಯಾರೂ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರ ಅರ್ಥವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕಾರ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ವಿಷಯಕ ನಿಘಂಟುವಿನ ಪದ "ಡ್ಯಾಮ್" ಕ್ರಿಯಾಪದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ, ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಧಾನ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏನೋ ಸಾಧ್ಯತೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ವಿರೋಧ ಇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಹೋಲುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೂಲಭೂತ ಭಿನ್ನತೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾಡಬಹುದು ಭರ್ತಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಫ್ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ sdobny ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಉತ್ತಮ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಲ್ಫ್ ಮಾಡಬಹುದು - ರುಚಿ ಆಕಾಶ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮಾಡಲು.

ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು, ಹಾಲು (ಲಭ್ಯವಿದೆ ಸರಳ ನೀರಿನ), ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ (. Tbsp), ಸಾಲ್ಟ್ ರುಚಿ. Slaked ಸೋಡಾ.

ನಾವು ತಯಾರು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೋಸು. ಮೊದಲ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮಾಡಲು - ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬ್ರೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ - 30C, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂಲ ಪುಸ್ತಕವು ಗಾತ್ರದಿಂದ ಎರಡು ಬೇಕು.

ಈಗ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಓಡಿಸಲು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ರೂ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದಪ್ಪ, ತುಂಬಾ ದ್ರವ, podsyplem ಹಿಟ್ಟಿನ ವೇಳೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ, ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೆಟ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ರವರೆಗೆ, ನಮಗೆ ತುಂಬುವುದು ಅವಕಾಶ. ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇದು ನಿಲ್ಲಲು ನೀಡಿ. , ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕುದಿ ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ಅಗತ್ಯ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನ ಒಂದು ಹನಿ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ಯಾನ್, ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಇದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನ ವಿಫಲ ಮುದ್ದೆಯಾದ ಆಗಿತ್ತು, ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿದ್ದರೆ - ಅವರು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೇರಿಸದೇ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸೋಡಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಅನಿಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆದರೆ ನವಿರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ನೀರು ಹೊರಗೆ ಅಲ್ಲ. ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರು ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಸರು ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಇದು ನೀರು ಅಥವಾ dosypaya ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಹಿತಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇದು ಉಡುಗೆ ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಒಂದು ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅದ್ದು, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್. ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೌಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಳಗೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುರಿದ ಇಲ್ಲ ಪಡೆಯಬಹುದು, ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯುವುದೇ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇದು ಅಭಿರುಚಿಯ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.