ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೇಶಕ್ಕೆ ರೆಸಿಪಿ - ಶೈಲಿ. ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಬಿಸಿ

"ನೀವು ಸರಳ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ? ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ Fi, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಗೊತ್ತೇ ..." ಟೋನಿ Kislitsyna ಈ ಮಾತುಗಳು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಾಯಕಿ ಕ್ಲಾರಾ Rumyantsev, ಅನೇಕ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಇಂದು ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಲು, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯ - ಒಂದು ಗ್ರಾಮೀಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕರಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಾವು ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಂಚೆ. ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ಅರಿವಿರಲಿಲ್ಲ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲು. ನಿಯಮಿತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು tastier ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಗಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಅದೇ ಮ್ಯಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಮಾನ. ಈ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ. ವದಂತಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾನೆ. ಇಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆಯಿಲ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ತುಂಬಾ, ಬಯಸಿದ ಎಂದು ಬಿಟ್ಟು. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಮಗೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೇಶದ ಶೈಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಗೋಲ್ಡ್"

ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹುರಿದ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು, ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಸಹ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು ಯಾರು ಅರ್ಥ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ತಯಾರು. ನೀವು ಬಳಸಲು ವೇಳೆ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಹ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು, ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಚರ್ಮದ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತ. 4-6 ಭಾಗಗಳು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುತ್ತವೇ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮೇಲೋಗರ, ಕರ್ಕುಮಾ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಪ್ಪು, ದಂಡ ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ marjoram ಅಥವಾ ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೋದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹುದೇ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
ರಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲುವಾಗಿ ಟ್ರೇ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಆವರಿಸಿದ್ದವು ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪದರ ರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತೈಲ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಯಾರಿಸಲು. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಾಸ್ ಸೇವೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ನಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೋಮಾರಿತನ ಪೀಲ್, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆ ಖರೀದಿ. "ಮ್ಯಾಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್" ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಡ್ರೀಮಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ. ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ - ಅಧಿಕ ತೈಲ ಬಳಕೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅರ್ಧ ಬಾಟಲ್ ಕನಿಷ್ಠ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅನೇಕ ಬಾರಿ ತಯಾರು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಸೇವೆ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಚಪ್ ಕುಕ್. ನಾವು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ - ರಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಹುಡುಕಲು ಏಕೆ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಡುಗಡೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ನಿರಂತರತೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಜಿನ್ ಬಹುಶಃ ಎಂಬುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ನಂತರ ನಾನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ನಾಯಕ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಕ್ಷಣ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಆದ ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಆಹಾರ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾದ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅನುಭವ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಸರವಾಗಿ.

ತಯಾರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಲೀಕ್, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಅಲ್ಲ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಕೋಳಿ ದನದ ಹರಡಿದ್ದವು. ಪ್ರತಿ ಪದರ ಎರಚಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಉನ್ನತ ಫಿಲ್ (ಕೆನೆ), ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ತುಂತುರು.

ನಮಗೆ ಗ್ರಾಮೀಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹಿಂದಿರುಗಲು ಅವಕಾಶ. ನೈಸ್ ಚಿಟಿಚಿಟಿ - ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ. ಆದರೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮ ಮಸಾಲೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಅರಿಶಿನ, marjoram, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಅದ್ದು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಲೈಸ್, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಉರುಳಿಸಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಗ್ರಾಮೀಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸವಿಯಾದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಇಲ್ಲದೆ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮಾದರಿ "ವಿಯೋಲ" ಅಥವಾ "ಅಲೆ" ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ವೇಳೆ ಕೂಡ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅದು ಕರಗಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಪುಟ್. ಮೇಯನೇಸ್ (ಒಂದು - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಸವಿಯಿರಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!