ಅಪ್ರತಿಮ ಮಾಂಸ, ಅನ್ನ ತುಂಬಿಸಿ

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ - ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬುವುದು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪರಿಚಯವಿರುವ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭರ್ತಿ ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಸುಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ, ಅನ್ನ ತುಂಬಿ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಿಶ್ರ ಆವೃತ್ತಿ ಏಕದಳ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹಾಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು ಏನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಯಸುವ. ಇಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಇದು ಮಾಂಸ, ಅನ್ನ ತುಂಬಿದ್ದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಇತಿಹಾಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಆವತ್ತಿನಿಂದ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿನ (ರಷ್ಯಾ, ಉಕ್ರೇನ್, ಮಾಲ್ಡೋವಾ) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ (ಅರ್ಮೇನಿಯ, ಅಜರ್ಬೈಜಾನ್, ಟರ್ಕಿ, ಬಾಲ್ಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ) ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ ತನ್ನ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಭಿನ್ನತೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಮನ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. , ಎಲೆಕೋಸು ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೇವಲ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೆಟ್, ಆದರೆ ಸ್ಥೂಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಹ ಶಕ್ತಿಯ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೂಲವಲ್ಲ ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಕರುಣೆ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ. ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಕ್ಕಿ - ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹಾಗೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಒಂದು gastronomic ಸಂತೋಷ ತಲುಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಖಾದ್ಯ.

ಅಡುಗೆ ಈ ಡಾರ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಮನೆ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ 1 ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 400 ಗ್ರಾಂ (ಉತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು) ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ¾ ಅಕ್ಕಿ, 4 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಭಾವ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ ಮೇಕಿಂಗ್ ಈ ಹೇಗಿರಬೇಕು:

1. ಭರ್ತಿ ತಯಾರು.

1.1. ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.

1.2. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ melenkimi.

1.3. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಾಪ್.

1.4. ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಲು ಮಿಶ್ರಣ.

2. ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರು.

2.1. ಹೆಡ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ 3-4 ನಿಮಿಷ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ನೆಲೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

2.2. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಒಂದು ಕುಯ್ಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಳದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಆಫ್ ಉತ್ತಮ ಬೀಟ್ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ.

3. ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚನೆಗೆ.

3.1. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುವಿಕೆ ತಯಾರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು.

4. ಎಲೆಕೋಸು ಪುಟ್ಟಿಂಗ್.

4.1. ವೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮೊಟ್ಟ.

4.2. ಉನ್ನತ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್.

4.3. ಉಳಿದ 2 ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿ ತುಂತುರು.

4.4. ಅದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4.5. ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನೀರಿನಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

4.6. ಟಾಪ್ ಕವರ್ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು.

4.7. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕವರ್ ಪ್ಯಾನ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ತಿನ್ನಿಸಿ.

ಒಬ್ಬಳೇ - ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ಇಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ROLLS ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುಂತುರು, ತದನಂತರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ನಿಂದ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡಾರ್ಲಿಂಗ್ ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಅಂತಿಮ. ಇದು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಧಿಸಲು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊರಗೆ ಚಮಚ ತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ.

ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾಗೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಾವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿ. ಯಾರೋ ಬದಲಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ ಆಫ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬುವುದು ಕಟ್ಟಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕೆಲವು. ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ dolma ಎಂಬ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು. ಇವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಸುತ್ತಿ ಅದೇ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್, ಅವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು. ನೀವು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಆಲಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.

2., ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸಹ ತುಂಬುವುದು ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

4. ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಲು.

5. ನಂತರ ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ podvarenny ಅಕ್ಕಿ ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.

7. ಈಗ ನೀವು ಶಾಖ, ಕವರ್ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಇಂತಹ Golubchiks ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರಸಭರಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.