ಕಣಕ chebureks - ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು.

Pasties ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವದಿಂದ ನಮಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ. ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಲಿತರು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಹಿಟ್ಟನ್ನು chebureks ತಿರುಗಿಕೊಂಡಿದೆ ಇದು ಇರಬೇಕು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಚರ್ಚೆ ಇಂದು ವಿಷಯ, ಹೇಗೆ chebureks ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿ ಆರಂಭಿಸೋಣ. , ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ನೀರು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು. ಸರಿ, ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಡೆ ಹೊಂದಿವೆ. ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ chebureks ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿ. ನೀರಿನ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬರುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತನ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಡೆಯಬೇಕಾದರೆ ಅಗತ್ಯ. ನಾವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು chebureks ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು. ಸಹ ತಂಪಾದ ಸಮೂಹ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮೇಲಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರಕಾರ, ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯ ಇರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತೋರದೇ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಇಂತಹ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ ಅನೇಕ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನಾದಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಆರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ನಂತರ ಅಡುಗೆ chebureks.

ನೀವು ನೆನಪಿಡುವ, ನಾವು ಈಗ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಹ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಮೂಲಕ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ವೊಡ್ಕಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೂ ಇನ್ನೂ ಏನೋ ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನ ಮೂರು ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೊಡ್ಕಾ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತತ್ವ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದೇ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು chebureks ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಷಣ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ಏನು ಹಿಂದಿನ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ಕೂಡಿಕೊಂಡಿತ್ತು. ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಹಾಗೆಯೇ ಇದೆ.

ನೀವು ವೊಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೇಳಲು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎರಡನೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಒಳಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಮಿತಿಯನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲ ಇದು ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಂತಾದ ತಿನಿಸನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ, ಇವೆ. ನಾನು ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದೇನೆ.

ರಹಸ್ಯ ಮೊದಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ kneaded ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಇದು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ chebureks ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿದರ್ಶನವಾಗಿದೆ.

ರಹಸ್ಯ ಎರಡನೇ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಯರ್ kneaded ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಲೇಯರ್ಡ್, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಂದೆ ಚರ್ಚಿಸಿದಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕಳೆಯಲು ಸಮಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಲಾಗರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಎಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಒಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನೆನೆಸು ಅವಕಾಶ ಆ ತೆಳು ಡಫ್ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, chebureks ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ರಹಸ್ಯ ಮೂರನೇ. Chebureks ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕಾರಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮೇಲಿನಂತಿದೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ಆಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ chebureks ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುವ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು. ಆದರೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. chebureks ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಹೇಗೆ ನೀವು ಹೇಳಿ?!