Kutya - ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ... ಹೇಗೆ ಒಂದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲು

Kutya - ಈ ಏನು? ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

Kutya - ಒಂದು ಸ್ಮಾರಕ, ಹಾಗೂ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಊಟದ ಏನು? Kutya - ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಜೇನು, ಜೇನುತುಪ್ಪ nutsedge ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ, ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು.

Kutya - ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಆಚರಣೆ ಊಟ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚರ್ಚ್ ಲೆಂಟ್ ಮೊದಲ ವಾರದ ಶುಕ್ರವಾರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಸ್ಟಮ್ ಇಲ್ಲ. ಈ ದಿನದಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಹುತಾತ್ಮರ Feodora Tirona.

ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಹೆಸರು ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಗ್ರೀಕ್ ಮೂಲದಿಂದ. ಈ ಪದವು ಮೃತ ಪೂರ್ವಿಕರನ್ನು ಸ್ಮರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಒಂದು ಹುದ್ದೆ, ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟುಗೆದರ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು kutyu ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೈಜಾಂಟೈನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಧರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಪೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಕುಟಿಯಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು-ಹಿಂದಿನ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕರೆಯಲಾಯಿತು: Kutya, ರಿಚ್ kutya, ಕಳಪೆ kutya ಹಸಿವಿನಿಂದ, ನೀರು ಹೀಗೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಮತ್ತು Kuteinikov ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಎಂಬ.

ನೆನಪಿನ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ kutya ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಹಿಂದಿನ ಮಹಾನ್ ದಿನ. ಆದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಸ್ಲಾವ್ಸ್, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ, ಆದರೆ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, ಅತಿಥಿಗಳು ಜೇನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು kutyu ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ Dmitrievsky ನಂತರ ರಾತ್ರಿ Belarusians ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ವಿಂಡೋ ಅಡಿ ರಂದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೃತರಿಗೆ kutyu ಪುಟ್ ಪಿತಾಮಹರು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಂದು Kutya: ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತವಾಗಿ

ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸು, ಹಾಗೂ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದುಃಖ ಮತ್ತು ಅಸಮಾಧಾನ ನಿಂದ ಬೇಲಿ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಬಯಸಿದರೆ, kutyu ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಔಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಿರುಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಂದು kutya ಗೆ:

• ಗೋಧಿ (ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಹೊಳಪು) - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಕುಡಿಯುವ ತಣ್ಣೀರು - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕನ್ನಡಕ;
• ಉಪ್ಪು - ಸರಾಸರಿ ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಚಮಚಗಳು ಒಂದೆರಡು;
• ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಚಮಚ;
• ಕಾರ್ನ್ ಗಸಗಸೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ; 100 ಗ್ರಾಂ - ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹುರಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಜೇನು - ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• Uzvara ಫಾರ್ ಒಣಗಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಅಥವಾ ಇತ್ಯಾದಿ.);
• ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ - Uzvara ನೀರಿನ.

ನಾವು ಗೋಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನದಂದು Kutya ಎಲ್ಲಾ ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ.

ಮೊದಲ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಸ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಲ್ಲುಗಳು ತೆಗೆದು ಗೋಧಿ ಔಟ್ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಜರಡಿ rinsed ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸರಳ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಫಾರ್ ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಕುಟಿ ನೀವು ಹೊಳಪು ಗೋಧಿ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ನೆನೆಸು ಇದು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟಿಯಾ, ಇದು ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಇರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಧಾನ್ಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷ ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ಬಹುಪದರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ದ್ರವ ಬರಿದು ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ vzbuhshy ಗಸಗಸೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೌಲ್ ನೀವು ಒಂದು ಬಿಳಿ ಜೆಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಫಾರ್ ಎಂದು, ಇದು, ತೊಳೆಯುವುದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯ.

uzvar ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು Kutya, ಮಾಡಬೇಕು ಮಾತ್ರ ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆದರೆ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮೃದ್ಧ compote, ಜೊತೆ refueled ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. Uzvara ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಅನಂತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

uzvar ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ದೂರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಎಸೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪುಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಗೋಧಿ ಹೀಟ್ ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು kutyu ಊದಿಕೊಂಡ ಗೋಧಿ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಮತ್ತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ-ಗೋಡೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೇಹರಚನೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾತ್ರ).

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿಯ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಖರೀದಿಸಿ, ಇದು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೀರಿನ ಮೂರು ಕನ್ನಡಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಹೊಳಪು ಉತ್ಪನ್ನ ಅನ್ವಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದು ನೀರಿನ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ತಿನಿಸನ್ನು ಫಾರ್ಮ್

ಹೇಗೆ ರಜಾ ಮೇಜಿನ kutyu ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಕುದಿಸಿ ಗೋಧಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗಸಗಸೆ ಕ್ಷೋಬೆಗೊಂಡ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಆವಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, Uzvara ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ ಸಹ ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂಲಕ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿನಂತಿಯನ್ನು (ಇಡೀ ಇರಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಾಗವು ಆಗಿರಬಹುದು) ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಜೇನು uzvar ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಟಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಸಲ್ಲಿಸಲು?

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ uzvar ನಂತರ, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಊಟ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೇನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ unground ಗೋಧಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ kutyu ವೇಳೆ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೇರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗೆ

ಈಗ ನೀವು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಅದು ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು kutya ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಖಾದ್ಯ ಮೇಲಿನ ಸೂತ್ರ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಲಾದ ಗಮನಿಸಿ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿರುಗಿದರೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅವರ ಸಂತೋಷ. ನೀವು ಗೋಧಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.