Highball ಕಾಕ್ಟೈಲ್: ಅದು ಯಾವ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

Highball ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಾನು ಸೇವೆ ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ನಲ್ಲಿ Highball ಪದ ಕೇವಲ ಅರ್ಥ "ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ." ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ 270 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ, ಸರಳ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚದರ ಆಕಾರ ಹೊಂದಿದೆ. feshend ಫೀನ್ಗೋಲ್ಡ್ ಆದರೆ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಕೆಳಗೆ ಎಂಬ ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ Highball. ಉದ್ದ savoring ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ದೂರವುಳಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕುಡಿಯಲು ತಿಳಿದುಬಂದಿತು. ಅಲ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗುಟುಕು ಪಾನೀಯ ಮಾಡಿದ ಶಾಟ್-ಪಾನೀಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ "ಸಣ್ಣ" ಫಾರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರತಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್, ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ಇದು highball ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವೇನು? ನೀವು ಪಾನೀಯ, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು, ಒಂದು highball ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಇದು ಇತರ ದೂರವುಳಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಒಂದು ವಿವರಣೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು ಆದರೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಮೊದಲ ಬರುತ್ತದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ?

ದ್ರವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ. ನಾವು ಕೇಳಿದರು, highball 250 ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ. ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸರಳ, ನಯವಾದ ಗೋಡೆಗಳು, ಇದು ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ highball ಈ ಪಾನೀಯ ಸಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೆಯ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು (ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಲಿಂಬೆ) ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಒಂದು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಆಗಿತ್ತು. ನಂತರ ಚತುರ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ bartenders highball ಅನೇಕ ಕಿರಿಯ "ಸಹೋದರರು" ಮತ್ತು ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು "ಸಹೋದರಿಯರು." ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮದ್ಯ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ನೀರಿನ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ರಿಕಿ ಎಂಬ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನ್ಯಾಟ್ ಜನಿಸುತ್ತವೆ. ಮದ್ಯ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾನೀಯ ಒಂದು ಜೋಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಚಾಪ್, ನೀವು ಚಮ್ಮಾರ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಹಾಟ್ highballs

ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಹಿಡುವಳಿ ತಾಪಮಾನ ಹೈ ಗಾಜಿನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೂರವುಳಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೃದು ಪಾನೀಯ - ಆದರೆ ಈ ಒಂದು highball ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಋತುವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವು ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ highball ನೀರು ಬೆರಸಿದ ಮಧ್ಯ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕುಡಿದು ರೋಮಾ ಆಧಾರಗಳಿಂದ, ಆದರೆ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬ್ರಾಂದಿ, ಮದ್ಯಗಳು. ಎರಡನೇ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಟೀ ನೀರು ಬೆರಸಿದ ಮಧ್ಯ ಆಗಿದೆ. ರಿಂದ ಪಾನೀಯ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನಾವಿಕರು ಮಂಡಿಸಿದ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಆಯಿತು. ಇಲ್ಲಿ ಈ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ highball ಸೂತ್ರ ಇದು. , ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಿಶ್ರ ಡಾರ್ಕ್ ರೋಮಾ 15 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಮದ್ಯ. ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನಾಟ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಭರ್ತಿ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ನೀರು ಬೆರಸಿದ ಮಧ್ಯ ಚಹಾದ ಒಂದು ಮಗ್ ರಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಪಡೆದ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಒಂದು ವಲಯ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು

highball ಗಾಜಿನ ಹೊರಗೆ ತಯಾರಾದ ಎಂದು ಮಿಶ್ರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುವ. ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು. ಇದು ಐಸ್ ಪದರಗಳು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮೂಲಕ ಕೆಳಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ "ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಕ್." ಒಂದು highball ಗಾಜಿನ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ 45 ಮಿಲಿ ದಾನಿ ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂದಿ ಮದ್ಯ ಬೆಳಕಿನ 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು (ಮೇಲಾಗಿ "ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ಮೆಂಥೆ") ಮತ್ತು ರಸ 15 ಮಿಲೀ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ. ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರಕ ಕಪ್ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ (ಸುಮಾರು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ).

ಪ್ರಪ್ಪೆ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾಪ್ಪೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಮೂಲಕ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಯಿತು ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯ (ಮದ್ಯ, ಬ್ರಾಂದಿ, ಮದ್ಯ), ಅರ್ಥವಾಗಿತ್ತು. ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಹೀಗಳೆಯುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪ ಫ್ರಾಪ್ಪೆ. ಈ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಣುಕು ಅಲ್ಲ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಮೊದಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು "ಹಿಮ" ಪ್ರಮುಖ ಸಂಖ್ಯೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಐಸ್ ತುಂಬಿದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಪ್ಪೆ. ಮಿಶ್ರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ತನ್ನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಮ ಕಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪಾನೀಯ ವಿಶೇಷ ಚಮಚ ಹುಲ್ಲು ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು. ಯಾರು ಕೇವಲ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪ್ರಪ್ಪೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಎ ನಾಯಕ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಒಂದು ವಿಷಯ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ: ಇಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ನೇರವಾಗಿ highball ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಉನ್ನತ ಗಾಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರಪ್ಪೆ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಾಫಿ ಫ್ರಾಪ್ಪೆ

ಒಂದು highball ಗಾಜಿನ ಐಸ್ crumbs ಭರ್ತಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಮದ್ಯ "ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ಕೋಕೋ ಬೀಜ", ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸ್ "ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ನೆಪೋಲಿಯನ್." 1.5: 1: 0.75 ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಇವೆ. ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ. ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಕಾಫಿ ಪ್ರಪ್ಪೆ" ಮಾಡಲು? ಮೊದಲ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅರೆಬಿಕಾ ಅಥವಾ ರೋಬಸ್ಟಾ ಪ್ರಬಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಲಗಳಿಂದ ಕಾಫಿ ತಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ತುಳುಕುತ್ತಿರುವ ಬಹುತೇಕ ತುಂಬಿದ highball ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ ಫ್ರಾಪ್ಪೆ ಬೆಳೆದ ಸಮೂಹ ಸಮನ್ವಯತೆ. ನೀವು ಹಾಲು, ಮದ್ಯ, ಬ್ರಾಂದಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಸ್ವತಃ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಇರಬಹುದು ಮಚಯಾಟೊ, ಲ್ಯಾಟೆ. ಸೈಪ್ರಸ್ ಪ್ರಪ್ಪೆ ದಿಢೀರ್ ಕಾಫಿ, ಅಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಯು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ triturated ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಾಫಿ ಐದು ನೀರಿನ spoonful ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ವಿಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು highball

ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಹಿಸ್ಸೆಂಬ ಶಬ್ದ ಮಾಡಲು - ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫೋಮಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳು. ಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ ಒಂದು ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಕೋಲಾ, ಆದರೆ ಷಾಂಪೇನ್ ರಚಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಜಿನ್ ಹಿಸ್ಸೆಂಬ ಶಬ್ದ" ಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ದಾನಿ ಅರ್ಧ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ. ಜಿನ್ನ 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಸುಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ನೇಹಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಬರಲು ಕಂಪಿಸುವಂತದ್ದು ದಾನಿ. ಒಂದು highball ಒಳಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತುಳುಕುತ್ತಿರುವ ಸೋಡಾ ನೀರು ತುಂಬಿಸು. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.