Capelin ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

Capelin - ಸುಲಭ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಅಡುಗೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಕ್ತವೆನಿಸಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆ ಇದು, ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು, ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು. ಹೇಗೆ capelin ತಯಾರು? ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೀನು ಫ್ರೈ. ಸರಳ ಕರಿದ ಬ್ರೆಡ್ capelin - ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಈ ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ?

ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ capelin ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮೀನು ಕರುಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಗತ್ಯ, ರೋಲ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು) ಆಗಿದೆ. ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಹಸಿರು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್, ಸೆಲರಿ) ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಪಾತ್ರೆ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಲು ಬ್ರೆಡ್, ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಹುರಿದ capelin ಮುಖಪುಟ. ಮುಂದೆ ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ omelet ರಲ್ಲಿ capelin.

ಮೀನಿನ ಎಂದಿನಂತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು, ಹಿಟ್ಟು ನಂತರ ರೋಲ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮೂಹ ತಯಾರು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ,, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪೊರಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಪುಟ್ capelin, ಮೇಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, omelet ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

capelin ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗಂಧ ಕೂಪಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ತುರಿ. Capelin ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ, ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಋತುವಿನ maonezom ಜೊತೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಮೀನು ಮಿಶ್ರಣ. ಸಲಾಡ್ ಮೀನು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

capelin ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು.

ತಾಜಾ capelin (300 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ದನದ ಬೆಸೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ಆಗಿತ್ತು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ತಂಪಾದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಬಾಯಿಲ್ಡ್. ಅವುಗಳ ಚರ್ಮ (ಐದು ಕಾಯಿಗಳು), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು), ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು (ಒಂದು ಕಪ್) ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು capelin, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು motogo ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಭರ್ತಿ. ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

capelin ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೋಸು ಮೀನು ಸೂಪ್. Capelin (400 ಗ್ರಾಂ) ತಯಾರು: ochitsit, ತಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಟ್ರಿಮ್. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಕ್ರೌಟ್ (1 ಕೆಜಿ) ಜೊತೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾರು ಪುಲ್ lavrushku, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು. 15 ನಿಮಿಷ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೈ capelin ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರು. ಶಯ್ಯೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಇಟ್ ಔಟ್, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಭಾಗ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಟ್ reshetochki capelin ರಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಜಲಾಶಯದ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಚುಚ್ಚು. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, capelin ಉತ್ತಮ ಕರುಳು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, capelin ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಚಮಚ ಬ್ಯಾಟರ್ ವಿಧಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ರೆಸಿಪಿ capelin ಗಿಣ್ಣು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ತಯಾರಿಸಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ capelin ಫ್ರೈ. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಹಾಕಿ. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪದರಗಳು: ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಣೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

capelin ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು capelin ಖರೀದಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಬಾರಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಕುಕ್ಸ್, ಆದರೆ ವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು capelin ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ. ಈ ಸಣ್ಣ rybinke ರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏನೋ ಬಗ್ಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 12, ಎ, ಡಿ, ಇತರ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ಇದು capelin ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಖನಿಜಗಳು ದೇಹದ ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ.